Diningcity.com中國及香港區(qū)董事總經(jīng)理Onno Schreurs先生表示：「『餐廳周』的基礎(chǔ)概念，是為食客提供以優(yōu)惠價錢品嘗美食的最佳良機(jī)；同時，參與的餐廳亦能藉此難得的機(jī)會以定價套餐方式向愛好美食的人士推介其餐廳的特色美食。過去三屆經(jīng)驗告訴我們，最受歡迎的食肆在開始網(wǎng)上訂座后不消數(shù)分鐘，名額便迅速爆滿。」
各參與的餐廳將于為期一周的活動中，為「香港餐廳周」獨家呈獻(xiàn)包括多道菜式的午膳及晚膳定價套餐，并分為三個定價類別：A（午餐定價港幣248元／晚餐定價港幣438元）、B（午餐定價港幣158元／晚餐定價港幣328元）及C（午餐定價港幣98元／晚餐定價港幣258元）。
是次部分載譽重臨的優(yōu)秀食府包括：AVA、Blue Butcher、BLOOM、Cafe Deco、Chez Patrick Restaurant、FINDS、Madam Sixty Ate、Olive、Orange Tree、Shore及Whisk等，他們將聯(lián)同首次參加是次盛會的DiVino Patio、Lux、La Parole、The Salted Pig及The Academics，務(wù)求為愛好美食的香港人帶來種類更為廣泛的各國佳肴。
『餐廳周』的基礎(chǔ)概念，是為食客提供以優(yōu)惠價錢品嘗美食的最佳良機(jī)；同時，參與的餐廳亦能藉此難得的機(jī)會以定價套餐方式向愛好美食的人士推介其餐廳的特色美食。
活動將於2月6日下午四時開始於DiningCity.com的www.restaurantweek.hk網(wǎng)站接受網(wǎng)上預(yù)訂。美國運通為是次「香港餐廳周」的呈獻(xiàn)贊助機(jī)構(gòu)，而美國運通卡會員更可于本月31日至2月4日期間尊享獨家優(yōu)先預(yù)訂。
主辦單位更歡迎食客于DiningCity.hk 分享他們對整個用餐體驗，包括對食物質(zhì)素、服務(wù)及用餐環(huán)境的意見。
「香港餐廳周」由提供餐飲指南及餐廳預(yù)訂服務(wù)之國際網(wǎng)上平臺DiningCity.com推出。
「餐廳周」這概念自1998年于紐約推出后，陸續(xù)擴(kuò)展至世界各地，并已成為全球最盛大的餐飲活動。隨著香港、廣州、新加坡、上海及北京相繼加入，毫無疑問亦快將成為亞洲最大型的餐飲界活動。
截至今日，以下食府已確認(rèn)參與第四屆「香港餐廳周」:
AVA、Azure、BCN、Black Stump（尖沙咀及中環(huán)）、BLOOM、BLT Steak、Blue Butcher、Boqueria、Bouchon Bistro Francais、峰景餐廳、Cecconi's、Chez Patrick Deli （灣仔）、Chez Patrick、Chez Patrick Brim28、Chez Patrick Stanley、喰會（Club Chow）、DiVino、 DiVino Patio、FINDS、FoFo by El Willy、Gaylord、Glo、 Goccia、 Habitu Ristorante、 Harakan-S、 Harbour Grill、 合江小鎮(zhèn)、 iL Posto 97、 Jashan、 Jimmy's Kitchen （中環(huán)及九龍）、 Just a Restaurant (JAR)、岡田和生日本餐廳（Kazuo Okada）、 Kyoto Joe、 La Parole、 La Perouse、 Le Chef、 Le Marron、 Lux、 Madam Sixty Ate、 Manzo、 Messina、 Naha、 Olive、 Orange Tree、 Osteria、 Panevino、 Prime Steakhouse and Wine Bar、 Prompt、 Rei、 Sal Curioso、 Scala、 Shore、Soho Spice、 Spasso、 Steik World Meats、 The Academics、 The Mistral、 The News Room、 The Pawn、 The Peak Lookout、 The Peak Lookout Airport、 The Press Room、 The Salted Pig、 Watermark、 Whisk、 Wooloomooloo （尖沙咀及灣仔）、霞飛會館、玉蕾、 Zeffirino、 1/5 Nuevo及798 Bistro。
