凱歌2004年粉紅年份香檳與凱歌2004年金牌年份香檳
探究年份的藝術，呈現最好的時光
走過240多個歲月，凱歌酒莊愈發熟稔生活的藝術。滿攜1810年第一款凱歌年份香檳的馥郁積淀，酒莊于2004年迎來了第64個年份香檳的釀造年。得益于當年得天獨厚的氣候條件，葡萄果實被賦予了最為理想的成熟度：葡萄在4月10日左右開始萌芽并在6月中旬開花；前一年的干旱和04年春季適度的干燥，使香檳區的地下水位較低，減少了果實受霉菌感染的幾率；與此同時，八月初顯現出的濕潤與涼爽，和月底時回暖時的陽光明媚，以及九月時的低降雨量、白天高溫日照與夜間低溫帶來的溫差，都促使成熟的漿果糖濃度提高，為接下來的大豐收埋下伏筆。在9月23日和10月13日之間進行的采收，更是令果實的品質結構和健康狀況都表現優異：黑皮諾富有果香氣息、酒體飽滿醇厚，夏多內則風格獨具、格調非凡。
正是憑借絕佳的氣候條件，和凱歌獨特審慎的釀酒理念，才有了凱歌2004年年份佳釀的精彩呈現。在畫廊中國當代抽象繪畫的陪伴下，這兩款凱歌酒莊年份香檳的最新悉心之作在釀酒師皮埃爾·卡塞納韋先生的引領下，于味蕾之上徐徐流轉，盡顯藝術與生活交融的潮流風尚，揮灑生活藝術的優雅態度。
始于1772年，凱歌香檳憑借穩定的卓越品質成就了聲望。年份香檳的釀造同樣也是對酒莊的獨特風格的傳承與延續。只在最好的年份，選取豐收自頂級葡萄園的葡萄來釀制年份香檳酒，凱歌年份香檳體現了酒莊的獨特風格并反映了當年最好的品質。年份香檳的特性因年而異，但年份香檳始終保持著凱歌家族的一貫品質：“從不一成不變，也不天壤之別?！?凱歌2004年金牌年份香檳與凱歌2004年粉紅年份香檳均以約20個特級及一級葡萄園的精選果實進行調配。憑借卓爾不凡的釀造工藝，凱歌將2004年9月的最好時光悄然納于瓶中，用看似平靜的歲月賦予香檳一場魔法般的變形記，于9年后在這個“天下之中”的國度呈獻香檳的年份之光。
凱歌2004年年份香檳品鑒會
聯袂畫廊藝術，演繹傳統的創新表達
如果將凱歌2004年年份香檳系列視作“年份的藝術”的絕對主角，那么品鑒會的舉辦場地全攝影畫廊則是美酒靈魂的舞臺。作為國內屈指可數的專業攝影藝術畫廊，全攝影不拘一格的作品選擇標準與凱歌香檳深諳的果敢與創新默默相契：群星云集的凱歌馬球賽，潮爆全城的Yelloween派對，諧趣生動的Ponsardine沙丁魚罐……每一個凱歌的故事跨越年份的時光，無不是秉承佳釀之名，讓生活的美好與創意流淌在香檳的川流上，鳴奏美酒與藝術的醉人交響。
凱歌2004年金牌年份香檳
凱歌2004年份香檳品鑒手冊
凱歌2004年金牌年份香檳
成串的精巧氣泡和酒體璀璨的金色光澤，是凱歌2004年金牌年份香檳給人的第一印象。
初聞更是風格優雅：富有爽脆的新鮮水果（叢生桃果）和橘類水果香氣，以及一縷仿佛來自于白堊土壤的礦物質韻味。紫羅蘭和丁香的芬芳則令人不由聯想到春天的氣息，稍后，含有榛果、蜜餞榅桲和新鮮奶油的面包質氣息紛至沓來，逐漸構筑成酒體的主調香氣。入口后表現得純凈清冽使它無論是在雞尾酒晚宴上搭配淡水魚類菜肴（如梭鱸魚，紅點鮭，鱔魚）或貝類（鰲蝦，海鰲蝦），還是與小牛肉配爽口蔬菜相佐，都是曼妙搭檔。
凱歌2004年粉紅年份香檳
只需一眼，酒體閃耀著的深邃粉色便叫人沉醉。莓果（紅加侖，黑加侖）和緊實水果（野生草莓，紅李子，櫻桃）的優雅香氣，伴隨著接踵而來的是紫羅蘭和丁香的芳香，帶來萬物復蘇般的明媚感受。干果，西班牙杏仁蛋糕和干無花果，與些許咖啡和可可粉的味道則一并構成了酒體的主調香氣。酒體飽滿并帶有綿延悠長的蜜瓜香（蜂蜜和杏仁），風格獨具的基調兼有顯著的清新余韻（甘草，茴香）。自助酒會時，可將凱歌2004年粉紅年份香檳搭配時令小食（烤茄子和干番茄，扇貝慕斯，切塊焦糖三文魚，西班牙小吃）或冷熱開胃菜（燒藍鰭吞拿魚配山羊乳酪及香草，烤龍蝦配甘草，焗安康魚配清淡時令口利佐香腸）；下午茶時間佐以甜酥餅與紅色水果一齊享用，亦會獲得讓人驚喜不已的愉悅感受。
關于凱歌香檳釀酒師皮埃爾·卡塞納韋
凱歌香檳釀酒師皮埃爾·卡塞納韋生于1977年，成長在毗鄰西班牙，并以美食、假日和橄欖球聞名的法國Pyrénées-Atlantiques地區。
卡塞納韋的職業情緣可以追溯到他的學生時代。他在波爾多大學主修了六年化學，在第五個學年前往西班牙潘普洛納地區進修。其后，他選定并完成了自己的博士論文：化學視野下的波爾多葡萄酒釀造法。在學習過程中，皮埃爾愈加確定了自己對這一領域的熱愛，并取得了蒙彼利埃大學（University of Montpellier）葡萄酒釀造學學位。2007年，他于波爾多國際葡萄酒學院（Bordeaux International Wine Institute）進行深造，并獲得葡萄酒工商管理碩士（MBA Wine）學位。
秉承著一直以來的專業精神，在積累了多次的實習與實踐后，卡塞納韋已有逾六年的釀酒師工作經驗，曾就職于圣艾美?。⊿aint Emilion）、波美侯（Pomerol）、以及南非斯坦陵布什（Stellenbosch）和美國加州等地的著名酒莊。
2008年，皮埃爾·卡塞納韋加入凱歌香檳，并成為Cyril Brun領導的香檳傳播團隊中的一員。他同時也是總釀酒師Dominique Demarville領銜下的香檳品鑒組成員，積極參與酒莊葡萄酒的調配工作，致以呈現凱歌最醇美的品質。他也投身葡萄豐年的收獲工作，尤其是在盛產夏多內的韋爾蒂（Vertus）地區。
現如今，皮埃爾·卡塞納韋在凱歌香檳的品牌傳播中扮演著舉足輕重的角色：他足跡全球各地，用英語、法語和西班牙語悉心投入凱歌香檳的的品鑒，推廣和培訓工作。
