威士忌品鑒：愛爾蘭威士忌，你了解嗎？_愛爾蘭威士忌柔和、適飲的特點使得它在美國海岸風靡一時。一些酒類專家認為，愛爾蘭威士忌的吸引力在于其價格實惠、飲用隨性。金色愛爾蘭威士忌清新、淡雅，伴隨著水果味，青草香以及淡淡的煤土氣息。即使是普通款的愛爾蘭威士忌，卻也能品嘗出這酒里的凹凸有致。和一些昂貴的其他烈酒比起來，可以說愛爾蘭威士忌價廉物美。
時至今日，單一麥芽威士忌不再是蘇格蘭的專利。2013年度烈酒之星愛爾蘭酒商Bushmills在此次榜單中名列前茅，包括該家酒商生產的幾款單一麥芽威士忌及調配型威士忌Black Bush。
在愛爾蘭威士忌逐漸開始走進人們視野之后，使用愛爾蘭威士忌調配的雞尾酒也在酒吧流行。除了最經典的愛爾蘭咖啡，還有用等比例的威士忌、苦艾酒、查特酒調配的Tipperary；用威士忌、苦艾酒、茴香酒調配的曼哈頓威士忌blackthorn。同時，侍酒師在調配新的飲品，充分利用威士忌輕盈、適飲的特點。紐約酒商Dead Rabbit Grocery & Grog總經理Sean Muldoon十分遺憾的表示，“即使在紐約這樣的大都市，很多大型雞尾酒吧根本不提供愛爾蘭威士忌，連所謂的愛爾蘭咖啡都是用波旁威士忌調配而成。”
以下推薦幾款非常不錯的愛爾蘭威士忌，小伙伴們不妨嘗試一下吧！
Bushmills Black Bush
Bushmills Black Bush
酒精度：40% 價格：29美元
此酒酒體優雅、柔和，由谷物威士忌和麥芽威士忌在雪利酒木桶中調配而成。雪利酒木桶的反應效果，使得此酒款余味中帶著烤蘋果、杏仁、焦糖以及奶油糖果的味道。
Midleton Barry Crockett Legacy
Midleton Barry Crockett Legacy
酒精度：46% 價格：249美元
此酒為了紀念蒸餾酒大師Barry Crockett，酒色呈金色，帶著清新可人的蘋果香氣。口感中有著蘋果、梨子的味道。余味悠長，帶著奶油糖果和香蕉的口味。十分適合用于調配。
2 Gingers Irish Whiskey
2 Gingers Irish Whiskey
酒精度：40% 價格：20美元
此酒是市場新寵，口感絲滑，帶著甜美的麥芽味，還伴著烤蘋果、蜂蜜和奶油糖果的味道。必買！
Jameson Select Reserve Black Barrel
Jameson Select Reserve Black Barrel
酒精度：40% 價格：35美元
此酒像是液體狀的蘋果派，香氣突出豐富。口感中帶著水果味和奶油糖果味。余味中帶著肉桂、肉豆蔻及多香果的口味。
Tullamore D.E.W. Phoenix
Tullamore D.E.W. Phoenix
酒精度：55% 價格：55美元
此酒呈深金色，口感甜美，帶著蜂蜜、香草、水果和香料的香氣。余味悠長溫暖。此酒十分美味，但是不是很適合調配雞尾酒。
