加拿大：Tourtière
這是法裔加拿大人熱衷的食物。Tourtière是將肉剁碎（沿海地區有時會使用鮭魚）后夾在面包中制成的脆皮餡餅，再加上一些番茄醬或者美味的水果，就構成了加拿大人獨特的圣誕夜大餐，人們正是在Tourtière的味道重迎接即將來臨的新年。
新加坡：雜燴咖喱
這道歐亞混合風格的菜肴也被稱為“咖喱雜燴”，一般是新加坡人在節禮日（12月26日）時的主食。它的原材料其實是過圣誕節后剩下的菜，包括雞肉、雞尾酒香腸、卷心菜和黃瓜，人們將這些食物有一種當地人稱為rempah的辣味肉汁拌勻，就做好了這道新加坡獨特的節日美食。
日本：烏冬面
在日本，人們會在除夕夜吃一碗烏冬面，這種富有彈性的蕎麥面條被認為能夠使得人們在新的一年中幸福長壽。根據傳統，人們會將面條做得很長，因為人們相信越長的面條越能夠帶來好的運氣。
羅馬尼亞：Sarmale
Sarmale是經歷過時間沉淀流傳下的美食，它的歷史能夠追溯到奧斯曼帝國時期。在布加勒斯特，它是人們在圣誕節期間的主食。制作Sarmale的主料是卷心菜，人們將豬肉、牛肉和米加入卷心菜卷中，再放入茄汁中煮熟，就完成了這道風靡巴爾干和中歐的食品。
菲律賓：Bibingka
Bibingka作為圣誕節早餐時食用的糕點一直在當地倍受歡迎，米粉和椰奶混合后在香蕉葉上烤制，再在上方加入被稱作kesong puti的當地白奶酪、椰子肉甚至可以根據不同口味加入咸鴨蛋。這道菲律賓的食物如同菲律賓的天氣一般，色澤明朗，令熱愉快。
