怎樣拍賣頂級葡萄酒？
從2006年開始，繼香港葡萄酒零關稅之后，中國消費葡萄酒的數字一路往上飆升，儼然一場蕩氣回腸的“風暴”，從香港登陸長驅直至大陸，從2009年11月份廣州嘉德特設頂級葡萄酒拍賣專場就可見一斑，如今，葡萄酒愛好者已將熱情完全徹底地轉化成真實的消費力度，且數據極度瘋狂。不過，對葡萄酒愛好者而言，那些夢寐以求的葡萄酒氣息如此之近，尤其是不用越洋涉水也可以在拍賣會上翻閱圖錄選擇購買自己中意的葡萄酒，這完全堪稱福音。
眾人對葡萄酒的愛如此瘋狂，源自葡萄酒的特殊性，它既是“瓊漿”，投資又比肩黃金、原油等投資品，且具“品味”，回報率僅次于原油。因此，眾多葡萄酒愛好者在隱匿于城市各角落的酒窖品嘗葡萄酒后，對葡萄酒的投資情緒也隨之高漲。據分析——這緣于新富階層的興起，財富的增加既提升了對理財的需求也提高了對品味的要求，而投資頂級葡萄酒恰恰同時滿足了這兩個要求，所以越來越受到追捧，葡萄酒拍賣市場也隨之漸起。
去參加葡萄酒拍賣嗎？
當我們投資葡萄酒的想法蠢蠢欲動時，心里就開始嘀咕：到底去不去參加拍賣會呢？
做決定前，可先了解葡萄酒拍賣會。葡萄酒拍賣與藝術品拍賣有極大的相似性，首先拍賣會在搜集拍品時，會對拍品真偽嚴格把關，作為專業機構消除購買者的困惑；其次，專業的拍賣會上，一般會出現難得遇見的珍稀品，是珍貴的“掘寶”機會；最后一點，是投資客特別關注的，也就是同一拍品的價格隨著時間的推移都呈不斷上升趨勢。就憑這幾點，葡萄酒拍賣已在眾多葡萄酒愛好者及投資者心中閃出耀眼的光環。
到現在，葡萄酒拍賣在中國的市場漸漸趨于成熟。各大拍賣公司，包括Sotheby，Christes，Zachys，Acker Merrall & Condit等國際性拍賣公司目前在香港設有葡萄酒拍賣專場，加上大陸的廣州嘉德拍賣公司，一年之類至少10場頂級葡萄酒拍賣，如Acker Merrall & Condit在2009年一年內分別于3月、5月、9月舉行了三場葡萄酒拍賣會。拍賣會上，珍稀葡萄酒的價格也不斷創新高，2010年初始，葡萄酒拍賣市場就已捷報連連。香港蘇富比在香港文華東方酒店二樓舉行2010年首場葡萄酒拍賣，名為“尊酩芳醇──重要美國藏家珍稀佳釀”獨立酒類專場拍賣，創蘇富比單日葡萄酒拍賣之最高成交總額。全日拍賣締造高達5,290萬港元／680萬美元總成交額。拍賣總額遠超高估價（4,080萬港元／520萬美元），拍品全數拍出。此次拍賣也將葡萄酒拍賣的關鍵詞一一盡述：頂級莊園、最好年份、拍品來源有據可查。在此基礎上，甚至還有拍賣公司將葡萄酒私人藏家、頂級葡萄莊園釀酒師邀請到場，這些一再證實葡萄酒拍賣公司的專業與權威與拍賣市場的活躍。
如今，葡萄酒拍賣會早已“籠絡”了一大批葡萄酒愛好者與投資客。他們大致為幾類：一類是：在葡萄酒圈子尤為資深，自身便與莊園熟識并可以購買到頂級葡萄酒，那么其必定是送拍常客，他們大多是國內最早的葡萄酒行業人士。二類是：熟識葡萄酒，且熱衷于葡萄酒投資，但無渠道購買頂級葡萄酒，這是參加葡萄酒最主要的人群，他們大多是國內新富階層，有購買力，懂得生活與投資。最后一類是：葡萄酒投資入門者，他們徘徊在品嘗與投資的想法中，也許成為忠實純粹的品嘗者，也許會成為最虔誠狂熱的投資客。
一定要去香港拍賣嗎？
在多個葡萄酒拍賣公司進駐香港后，香港成為繼倫敦之后的另一葡萄酒拍賣與交易中心。但值得關注的是， 在2005年以前的香港葡萄酒市場是一個“過渡”的市場時，外國葡萄酒出口的葡萄酒不僅用來滿足香港本土居民的需求，而且有相當多的進口葡萄酒用來銷往中國大陸和臺灣地區，也就是說內地的潛在需求非常之大。
也就是這旺盛的需求促成了市場的形成，2009年12月4-6日，在廣州東方賓館舉行的中國嘉德2009廣州冬季拍賣會將首推“「稀世真藏」頂級葡萄酒與普洱茶專場”，也是廣州首次拍賣頂級葡萄酒。據悉，“「稀世真藏」頂級葡萄酒與普洱茶專場”專場排品中共有約80件葡萄酒，70件普洱茶上拍。其中最令人感興趣的是拍賣場上可遇而不可求的拉菲莊園1982 (Chateau Lafite Rothschild )，羅曼尼康帝1985(Domaine de la Romanee-Conti )以及瑪歌1982(Chateau Margaux)等，這些好年份、出自名莊的整箱酒品成為專場的焦點。 另有數種年份久遠的法國名莊藏酒，以及從未在拍賣會上現身、來自意大利和澳洲的珍貴典藏好酒。此次拍賣成交率達68.64%，初次試水成績明顯。
也就是說，葡萄酒愛好者及投資客拍賣葡萄酒的途徑有了更多的選擇，不用遠途跋涉前往倫敦，在香港，在廣州，在我們自家門口就可以零距離接觸夢寐以求的頂級葡萄酒，瘋狂的葡萄酒勢必將繼續瘋狂！
