令人懷念的里斯本美食
其實(shí)在里斯本是沒有什么“葡國雞飯”的,里斯本最出名的就是海鮮。葡萄牙菜喜歡用橄欖油、大蒜、香草、番茄及海鹽來調(diào)味,但香料用得不多。喜歡吃海鮮的人來到葡萄牙就沒錯(cuò)了,因?yàn)楹ｕr料理非常豐富多樣,有墨魚（Choco）、鰈魚（Linguado）、鱈魚、旗魚（Peixe Espada）、章魚（Polvo）、鰻魚、貝類（seashell）及花枝（Lula）等,大部分的菜單上都可找到豬肉、雞肉及牛肉;很多餐廳也有供應(yīng)米食。
各種各樣海鮮的做法,我最喜歡的,是海鮮燴飯。不過,讓我最懷念的里斯本美食,卻是非葡撻莫屬。從修道院出來,往前走300米,來到一家其貌不揚(yáng)的路邊咖啡店,一如傳統(tǒng)的葡式裝修風(fēng)格:藍(lán)色與白色的交替。我們發(fā)現(xiàn)門口很多人排隊(duì),打包外賣。噢,原來這里就是世界上第一個(gè)葡撻出爐的地方!1873年,我喜歡的葡撻就是在這里烤出來的。咖啡店門面很小,里面空間卻是很大,很寬敞,室內(nèi)壁畫是藍(lán)白兩色青花瓷,內(nèi)間還有制作間供游人參觀。每一個(gè)蛋撻都是手工制作,出爐后香噴噴,熱騰騰,黃中略帶焦,個(gè)頭不大,卻很有質(zhì)感,還配一包焦糖粉,一包肉桂粉,讓你根據(jù)自己的口味加到蛋撻上。
在這里,叫上一份葡撻,再加一小杯葡萄牙咖啡,濃香的雞蛋味道,和濃香的咖啡味道,真是無上的享受,那感覺,無論是在國內(nèi)還是在澳門,都是感受不到的。
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