Red-Lion 紅獅
11. Red-Lion 紅獅
? 2clGRAND MARNIER，
? 2clDry Gin，2cl Orange juice
? 1clLemon juice
? 將以上成分酒加冰塊用搖壺，搖勻
? 倒入雞尾酒杯中即可
duck a l'orange鮮橙燴鴨
12.duck a l'orange鮮橙燴鴨
? 2佩金(長島)鴨胸或綠頭鴨胸(1 1/ 2到2磅的)
? 鹽和胡椒
? 1榨汁橙個或6金桔
? 1 /2杯水
? 1 /2杯濃肉湯鴨，2湯匙自制鴨釉或一湯匙商業釉
? 1 /8茶匙糖
? 1湯匙柑曼怡甜橙酒
? 1湯匙香醋，雪利酒，或紅葡萄酒醋，或其他個人喜好口味
? 1 1 /2湯匙冷無鹽黃油
? 橙色楔子
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