圣瑪格麗特是灰比諾的代表。美國連續(xù)16年最流行的進口餐廳葡萄酒，圣瑪格麗特自從1979年被Tony Terlato第一次引進到美國市場后，已經(jīng)成為成功的典范。
這個意大利北部的酒廠最初由維琴察的一個紡織集團在1935年建立。圣瑪格麗特是為其雇員配備住宅、文化及娛樂設(shè)施。重視葡萄酒行業(yè)人性化的一面為Gaetano 贏得“以人為本的商人”綽號。
當(dāng)圣瑪格麗特的故事引人注意，在戰(zhàn)后意大利的革命化農(nóng)業(yè)中扮演重要角色時，是灰比諾將世人眼光吸引到了這片土地。
灰比諾并不是一直都是白葡萄酒
事實上，灰比諾有時很難與其他紅葡萄品種分開，例如黑比諾，和灰比諾有部分共同遺傳基因。
圣瑪格麗特給市場帶來真正革命性的創(chuàng)新之一是將這些紅葡萄用白葡萄酒的釀造工藝來釀造。在釀酒師Georgio Mascarin 介紹這種創(chuàng)新之前，灰比諾一直是金色的桃紅葡萄酒。隨著釀造過程中的一些調(diào)整，意大利地區(qū)的一顆新星誕生了。
一種風(fēng)格誕生了
有了這種創(chuàng)新的方法，一種新的風(fēng)格誕生了圣瑪格麗特灰比諾的新鮮、清爽的風(fēng)格。這種明亮，易于飲用的白葡萄酒年復(fù)一年的流行著，因為它可以和多種食物完美結(jié)合，也可以作為和朋友一起分享的一種時尚開胃酒，或者自己獨自享受。
圣瑪格麗特的家鄉(xiāng)，意大利北部的美食亦有助于推廣這種新鮮風(fēng)格的白葡萄酒。從春天的經(jīng)典如豌豆?fàn)Z飯到豐盛的海產(chǎn)品，都和灰比諾是完美搭配。
一個品牌的風(fēng)格演變
當(dāng)圣瑪格麗特在20世紀90年代以其灰比諾出名時，酒廠還仿照相同的創(chuàng)新風(fēng)格獲得新鮮和純凈水果味，精心釀造了霞多麗。
紅葡萄酒也加入其中
你知道圣瑪格麗特也釀造紅葡萄酒嗎？Chianti Classico Riserva就是這個經(jīng)典意大利葡萄酒的現(xiàn)代化代表。這款酒是用生長在托斯卡納的古典基安蒂地區(qū)中心的30年樹齡的桑嬌維塞精心釀制，并且和美樂、赤霞珠混釀，使其更圓潤、果味更濃郁。每個品種都分開釀造、老熟，使釀酒師對每個品種制定合適的釀造方案。其結(jié)果是形成了極其豐富和復(fù)雜的葡萄酒，向意大利的葡萄酒歷史致敬！
