心形的有三文魚
有三文魚
出品：有閣
原料是挪威三文魚、日本醬油、青芥末。將挪威三文魚切片后，疊放成愛心形狀，然后配上日本醬油和青芥末即可。此菜能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管病，強腦，防治老年癡呆和視力減退。這道菜品的口感是咸鮮，帶有芥末香。
菜品價格：98元
生切挪威三文魚片
出品：有閣
這道菜品的原料復雜，有挪威三文魚、檸檬、豉油、墨西哥泡辣椒、香菜、小蔥、芝麻。將三文魚切片擺盤，炒熟后的芝麻，墨西哥泡辣椒，香菜，小蔥撒在三文魚片上，旁邊擺上豉油蘸料即可。此菜視覺感官強，讓食客在品嘗先鋒時尚菜的同時，還能促進皮膚健康，提升肌膚營養元素。這道菜品的口感特點是鮮嫩甘甜，并有三文魚獨特香味，屬于秋季創新菜，最適合現在食用。
菜品價格：158元
三文魚松露蒸水蛋口感嫩滑。
三文魚松露蒸水蛋
出品：孔乙己尚宴
食材有挪威三文魚、松露、雞蛋和香椿苗。先蒸水蛋，把松露切片稍微蒸過，碼上冰鮮三文魚。三文魚本身肥膩，搭配松露和豆苗能起到平衡營養及口感的作用，操作簡單，加一點兒鹽即可，在家也可以做，不放松露放菌菇亦可，是一道適合小孩、老人吃的菜，口感嫩滑。
菜品價格：按位上，每位 48元。
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