干式熟成牛肉現今風靡國際餐廳 ，普吉島卡塔海灘船屋酒店(Boathouse)的船屋Wine & Grill 餐廳現為游客和當地居民提供了探尋這一饕餮潮流的絕佳機會 。
船屋 Wine & Grill 餐廳坐落于卡塔海灘，以絕佳的濱海位置、可口的海鮮與肉類燒烤以及珍藏600余種佳釀的獲獎酒窖而聞名遐邇。餐廳從7月起將引入一套全新的烹飪技術，為食客提供內廚熏烤的優質切塊熟成牛肉，創造別樣的用餐體驗。
牛肉中的水分隨著時間的延長逐漸蒸發，風味愈發濃郁。包含在肌肉細胞中的酶分解蛋白質并且起到嫩化牛肉的作用。“我們發現對于優質熟成牛肉而言，60天的風干期最為理想。此時牛肉飽滿入味，口感也至臻完美。此等美味是絕對值得等待的！”餐廳的主廚Bryan Burger先生介紹說。
餐廳推出的全新體驗包括T骨牛排、西冷牛排和肋眼牛排等優質牛排，并將不斷推出其他精品切塊牛排。
經驗豐富的美食家和專業的牛排刀為船屋酒店Wine & Grill餐廳熟成牛肉的制作錦上添花。餐廳的駐場品酒師Kiattisak Pinnatong 將現場為食客提供熟成牛肉搭配紅酒的最佳建議：“如果要襯托出熟成戰斧牛排的豐富口感，我建議搭配酒體豐滿的的澳大利亞卡本力蘇維翁或者超級托斯卡納。”
2016年10月31日前在船屋酒店預訂住宿可享受優惠。提前30日預定可享受75折特惠。
住宿標準：
◇ 客房每日雙人早餐
◇ 抵達時迎賓飲品、花環和水果拼盤
◇ 每日夜床服務
◇ 免費進入RE Ká TA海灘俱樂部
◇ 客房和指定公共區域高速上網服務
◇ 客房全自動咖啡機/自選羅納菲特茶包
每間客房每晚價格5250泰銖起。此優惠不可與其他優惠共享，適用相關條款及細則。預訂可登錄官網www.boathousephuket.com、電郵至reservations@boathousephuket.com 或致電021-22306655。
關于普吉島卡塔海灘船屋酒店：
普吉島卡塔海灘船屋酒店包括酒店、船屋 Wine & Grill餐廳和RE Ká TA 海灘俱樂部，純凈的卡塔海灘的遮陽傘下匯集了所有高端海濱體驗。這個現代的度假酒店擁有高檔客房和優質服務。船屋Wine & Grill餐廳及其屢獲殊榮的酒窖讓美食家盡情饕餮，入夜后曼妙的音樂和輕松的氛圍不曾停歇，成為享受晚宴的不二去處。隔壁的RE Ká TA海灘俱樂部設有海濱美食餐廳、可享受有現場DJ助陣的日光浴、Quiksilver 沖浪學校，海景SPA，還有時尚精品店。
