去年11月，luckin coffee 首家門店在北京試營業。短短五個月就已進入北京、上海、南京、武漢等13個城市，5月份的開店計劃是全國達500家門店。
那么究竟是什么讓luckin coffee與眾不同且來勢洶洶呢？
首先必然是產品本身，一款咖啡的風味與口感在很大的程度上取決于咖啡師，優秀的咖啡師懂得深度挖掘咖啡的最佳風味，從烘培、萃取到調配都付諸心力，從而實現咖啡在苦、酸、甜等口感上的平衡，打造出某種獨特風味，不斷挖掘咖啡風味的更多可能。
據悉，luckin coffee邀請三位WBC（世界咖啡師大賽）冠軍執掌拼配，分別是2014年WBC總冠軍井崎英典、2003年WBC意大利冠軍安德烈·拉圖瓦達和2017年WBC中國冠軍潘志敏，三位都是咖啡界的翹楚人物，對咖啡有著獨到的手藝以及見解，而大師咖啡就是他們經過反復測試、驗證，特別針對東方人的口味，從180多種配方中挑選出來的。
而好咖啡，當然需要靠好的咖啡豆來拼配。咖啡還有酸的和澀的，由于不同產地、不同品種的咖啡豆差別很大，導致最終沖調出的咖啡，不僅有苦味上的深淺濃淡之分，還會有酸甜澀以及醇厚與否的口感區別。
luckin coffee100%優選風味獨特、香醇濃郁的高品質阿拉比卡豆作為咖啡原料，購買包括咖啡原產地埃塞俄比亞在內的全球四大產區當季生豆，并將通過最短航線運抵國內，確保luckin coffee原料的新鮮。此前，錢治亞在媒體溝通會上表示，其采用的阿拉比卡豆在國際大宗貿易交易市場上比星巴克的咖啡豆價格高20-30%，品質更好。
luckin coffee還采用了瑞士頂級的全自動咖啡機Schaerer和Franke，通過持續的研磨、穩定的萃取壓力激發咖啡的特質，避免人為因素干擾，保證咖啡的品質穩定。
值得一提的是，luckin coffee 采用門店加外送模式，點單支付在手機app就可以完成，消費者可選擇堂食，自提或者外送。在外送方面，luckin coffee選擇與順豐合作，一般在10到15分鐘送達，超過30分鐘“慢必賠”。
從luckin coffee 的菜單可以看到，產品分為5大類。包括大師咖啡、零度拿鐵、瑞納冰、經典飲品、健康輕食、新鮮沙拉，其中三位世界級大師創造的“大師咖啡”可以說是門面擔當了，包括美式咖啡、拿鐵、澳瑞白、卡布奇諾等。
標準美式是一款經典瘦身咖啡，用意式咖啡與水的黃金配比，口感純正，提神醒腦。而拿鐵是最受歡迎的意式奶咖之一，濃縮咖啡與香醇牛奶融合，口感圓潤，醇香四溢，luckin coffee的香草拿鐵、焦糖拿鐵、榛果拿鐵更是別有一番風味，好評如潮。
目前luckin coffee在北京、上海、深圳、天津、成都、重慶、福州、杭州、濟南、南京、廈門等13大城市均已試營業。試營業期間，新用戶還可以免費獲贈一杯24元的大師咖啡，另外還有咖啡庫“買二贈一、買五贈五”的優惠活動。
