馮小剛執導的電視劇《北轍南轅》近日正式收官。故事圍繞著女孩們共同經營的“北轍南轅”餐廳展開，餐廳從無到有，姑娘們也各有所獲各自成長。劇集收尾處有場慶功戲，幾個女孩圍桌慶祝開業盈利，小雪張羅著姐妹們喝酒干杯，剩下幾個面面相覷婉拒——出差開會的，大難初愈的，“封山育林”的……女孩們總有不便飲酒以水代酒的日子，而水不單單是種萬能的替代品，更可以為饗宴拉滿儀式感。
用餐的儀式感序幕，是迎賓員前臺引位，是服務員拉座椅，更可以是一款好水。越平常越容易被忽略，水或許就是經常被忽視甚至被無視的精致生活展現。落座，挑水，是細心貼心的儀式感表現。一款高端優質天然飲用水，既能在細節上表示禮節彰顯品位，又能進行高質有效社交，不會給受邀方產生名酒香茗金錢堆積的壓力感。水，恰到好處地拿捏社交分寸，同時亦拉近了彼此距離。
然對于味蕾而言，品嘗美味的首個環節亦非西餐里的前菜、中餐里的涼菜，而是水。好比是瑜伽課前的靜心調息，高端天然飲用水的清冽，可以將餐廳以外的嘈雜喧鬧屏蔽，放空身心，沉淀感官，將口舌調整至味蕾坐標軸的原點，品嘗享受紛至沓來的美味佳肴。幾枚薄荷，幾片檸檬，也許已經為開席點睛，但如若是來自挪威的天然泉水，飲用水清調口腔，氣泡水歡樂冒泡，更有助于其后品味饕餮美食。當然，更有甚者還會認真盲品，感受不同的水所捎帶的回甘、順口、澄澈感。
水是生命所需，亦能成為品質生活的象征。不是每個人每頓飯都會飲酒，但萬能的“多喝水”總能有無限延伸，或是對自己的犒勞，抑或是對他人的呵護，用小心思便可營造高級儀式感，將生活點滴品位由內而外落于微小細節。
一份來自北歐的純凈儀式感——挪威VOSS芙絲飲用天然泉水，不斷制造新消費場景感，現如今也被更多中國消費者認可并推崇。由上海報業集團界面新聞發起的2021“好食榜”經由歷時三個月的數據庫篩選、品牌自主申報、網絡投票等環節，在上百家入圍品牌中評選出最終獲得者，來自挪威的VOSS芙絲獲得2021“好食榜”年度飲用水品牌大獎；與此同時，其充滿北歐風格的設計不僅帶動飲用水顏值經濟，更為就餐乃至生活日常中營造內外兼顧的精致儀式感。
