減脂期你可以降低碳水化合物與脂肪的攝入量，但是蛋白質攝入量千萬不能降低。很多人認為蛋白質主要對于增肌重要，其實這是非常片面的想法。蛋白質對減脂的重要性主要體現在以下方面：蛋白質對健康異常重要，蛋白質促進肌肉增長，蛋白質的生熱作用，可以增強飽腹感。
很多人認為她們變胖都是因為攝入脂肪太多。實際上，不管你吃什么，就算是水果，吃多了也會變胖。合理搭配飲食結構，聰明的攝入脂肪不僅對健康，而且對減脂非常重要。還有一些人認為，在減脂期只應該攝入不飽和脂肪，避免攝入飽和脂肪。實際上除了反式脂肪，不管是飽和脂肪還是不飽和脂肪都有非常重要的作用。
減脂期間的早餐首先得滿足能量需要，換言之就是在你有機會吃到下一餐的時候應當僅僅只有一點饑餓感，此外適當的蛋白質和脂肪既可以讓你有更長時間的飽腹感，還有助于預防膽結石。再能有一些蔬菜和水果就更完美了。如果你其他時候沒有喝奶制品的習慣，早餐就別忘了。
午餐應該是三餐中熱量最高的一餐，然而考慮到上班族午休時間減少、常常需要在外就餐的緣故，個人建議午餐本著高蛋白低脂少脂的原則進行選擇即可，實在吃不到蔬菜可以在晚上回家后補救。
就算你早餐沒時間，午餐只能在外就餐，那么晚飯就自己動手吧，盡量選擇一些魚蝦、粗糧、綠色蔬菜，另外根據入睡的時間考慮晚餐進食的總量。
