我和“茶來藏”的緣分始于茶來藏董事長彭總打的這一個電話,我們談了許久,我被“茶來藏”深深地感動,我說:“很高興認識彭總,也很高興中國茶行業終于能有茶來藏這么一個茶葉倉儲品牌!”
讓我感動的不是彭總多么高超的語言技巧,也不是把一個優質茶倉設備如何生產出來的精致的工藝,而是他的價值觀,他說:“我從創業的第一天開始就承諾,決不讓消費者喝上一泡發霉變質的茶。”
這句話“茶來藏”今天說出來一點都不稀奇,稀奇的是他在創業的第一天就這么說。我們中國有句古話叫人窮志短,馬瘦毛長,大多數創業的企業都有艱辛而弱小的時候,為了生存,為了競爭,難免“露著膀子奔跑”,而不是穿著體面的西服襯衫優雅而行,這是完全可以理解的。
但是,一個企業、一個人如果在他創業的時候,就能人窮志不短,就能夠做出公開而莊嚴的承諾,這個人心中就一定蘊涵著超越常人的夢想,并且準備著承擔超越常人的責任,這就是一個人或一個企業偉大的基因!這個人就一定有未來,這個企業就一定有未來。
“決不讓消費者喝上一泡發霉變質的茶”這句話說起來容易做起來難,因為它需要一系列基本前提來實現,它需要一系列超越常規的成本來支撐。為了這句話,茶來藏團隊花費了大量的人力物力投入茶葉倉儲貯藏實驗實踐,只為讓消費者更加簡單專業的儲存茶葉。
茶來藏團隊始終認為茶倉儲對于茶葉的保質增效作用尤其關鍵,是消費者品飲茶葉的最后一道防線。
目前,在家庭貯藏、茶商貯藏和茶企貯藏中,由于茶葉品類多樣、產品品質不一、倉儲規模不同、貯藏環境不同和需求不同,茶葉貯藏方式難以統一規范。
建立茶葉貯藏標準有一定的難度,茶商與茶企因為本身接觸茶葉較多,對茶葉的研究也較深,所以有一定的茶葉貯藏認知,可是對于中國眾多的一般消費者來說中國的茶葉品類豐富多樣,茶葉品牌也是應接不暇,中國地域廣袤,人文水土不同,各區域的品飲茶葉的類目也不相同,消費者哪里有時間有精力的能學習到正確的品飲方式、科學的貯藏手法、了解精彩的歷史茶文化故事。
尤其是茶葉的貯藏相關參數的研究比較耗時,茶來藏團隊為了茶產業健康有序的發展,加快茶葉貯藏用數據有標準體系構建是非常有必要的。
為了使茶葉香氣滋味與營養保健價值朝良性方向發展,探明茶葉貯藏關鍵因子與茶葉品質形成的內在關聯機制,建立科學貯藏有標準用數據的茶葉貯藏實踐體系,有效監控茶倉的貯藏溫度、濕度等環境因素,定期對貯藏的茶葉產品進行理化性質分析、感官審評,并對茶葉倉儲關鍵因子數據進行匯總、分析、存檔,建立專業的感官審評法與實驗檢驗生化品質轉化程度和監控品質指標數據,最終實現專業化科學貯藏和數字化標準智養茶倉。
“茶來藏”投入了大量的資金用于科研實驗以及提升技術,“茶來藏”這么多年來,堅持自然而然通過獨特的物理常溫干倉設備通過科學專業的數據實驗……所有這些,都是茶來藏團隊為實現“專業茶來藏,智養自然香。”這句話支付的成本。
這是一個讓人感動的企業!這是一個讓人尊敬的企業!這是一個讓大眾消費者放心的企業!然而,高品質的產品一開始投放到市場上卻賣得不好,原因很簡單,高品質導致了高成本,而高成本又導致了高價格,高成本在競爭中處于弱勢。
要突破這一點,要解決這個問題,就要塑造這個茶倉儲品牌,就要把這個產品的優秀品質和大眾說清楚,要使這個產品成為消費者選擇收藏茶葉的指南針,也就是要塑造“茶來藏智養茶倉的品牌燈塔。
