近日，以“星聚無界”為主題的2023廣州米其林指南發(fā)布慶典在廣州富力麗思卡爾頓酒店正式舉行。在本次廣州站的發(fā)布會(huì)上,歐麗薇蘭橄欖油作為本次米其林指南食用油品類唯一的官方合作伙伴，攜手米其林一起再次見證米其林指南榜單陣容繼續(xù)壯大，并以專業(yè)、專精、專注的高標(biāo)準(zhǔn)態(tài)度，探索美食文化的“無界”表達(dá)。
攜手米其林指南，“星級橄欖油”歐麗薇蘭橄欖油再次見證廣州餐廳摘星
米其林指南，作為全球發(fā)行歷史悠久的美食餐飲評鑒指南，一貫以苛刻的鑒賞家精神作為評審的依據(jù)。此次廣州米其林指南榜單，共收錄119家餐廳上榜。
同樣，作為米其林指南食用油品類唯一的官方合作伙伴歐麗薇蘭橄欖油，與米其林指南對美食的高標(biāo)準(zhǔn)一樣。歐麗薇蘭橄欖油對健康品質(zhì)也有著極致的追求，并憑借著高端品質(zhì)連續(xù)多年斬獲各項(xiàng)國際橄欖油大賽金獎(jiǎng)。
在近日希臘舉辦的第8屆雅典娜國際橄欖油大賽中，歐麗薇蘭橄欖油從500多種橄欖油中脫穎而出，一舉將大賽金獎(jiǎng)收入囊中。而這也并非歐麗薇蘭橄欖油第一次斬獲國際金獎(jiǎng)，早在之前歐麗薇蘭橄欖油也憑借高端品質(zhì)斬獲馬里奧·索利納斯質(zhì)量獎(jiǎng)金獎(jiǎng)、2022意大利&倫敦IOOC國際橄欖油大賽金獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，堪稱業(yè)界的“星級橄欖油”。
此次第六版廣州米其林指南發(fā)布，歐麗薇蘭橄欖油可以說是以“前輩”的身份，再次見證廣州餐廳的“摘星”之旅。
凝聚地中海膳食精髓 歐麗薇蘭橄欖油持續(xù)引領(lǐng)中式烹飪創(chuàng)新
2023廣州米其林指南發(fā)布慶典以“星聚無界”為主題，旨在探索美食與藝術(shù)共通的“無界表達(dá)”，致力于打破傳統(tǒng)邊界，從而創(chuàng)造出獨(dú)特的美食作品。歐麗薇蘭橄欖油，一直不斷探索橄欖油與中式烹飪的創(chuàng)新融合，向消費(fèi)者推廣健康美味的新中餐理念。
歐麗薇蘭橄欖油擁有目前國內(nèi)唯一獲得國際橄欖理事會(huì)(IOC)認(rèn)可的感官&理化實(shí)驗(yàn)室。多年來，歐麗薇蘭實(shí)驗(yàn)室一直著力于產(chǎn)品品質(zhì)和地中海膳食健康的研發(fā)與推廣，推動(dòng)橄欖油中式烹飪的廣泛應(yīng)用，不斷探求橄欖油與中式烹飪的應(yīng)用融合，追求兼顧菜品的美味與健康。
歐麗薇蘭橄欖油相信與米其林指南的合作，將推動(dòng)彼此共同為更多的美食愛好者帶來健康高品質(zhì)的生活方式，秉承相同的飲食理念。
歐麗薇蘭橄欖油-米其林指南官方合作伙伴，用“匠心”重新定義優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
近年來，隨著人們健康飲食意識的增強(qiáng)，橄欖油作為世界公認(rèn)比較健康的食用油之一，日漸成為家庭餐桌的新寵，什么樣的橄欖油才稱得上是“優(yōu)質(zhì)”呢?
歐麗薇蘭橄欖油感官&理化實(shí)驗(yàn)室給出了答案。優(yōu)質(zhì)的特級初榨橄欖油不僅要滿足純度的真實(shí)性，還要確保其新鮮度，二者缺一不可。歐麗薇蘭橄欖油甄選地中海產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)橄欖果，采摘后24小時(shí)內(nèi)純物理低溫即時(shí)萃取，只取第一道果油，充分保留橄欖果的新鮮與營養(yǎng)。同時(shí)，歐麗薇蘭橄欖油依托其在橄欖油領(lǐng)域先進(jìn)的監(jiān)控、檢測、分析能力，對產(chǎn)品進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)理化檢測，確保每一款產(chǎn)品都可符合國際橄欖理事會(huì)(IOC)指標(biāo)，在出廠時(shí)都能滿足“純度真實(shí)性和產(chǎn)品新鮮度”這兩個(gè)基本要求。
歐麗薇蘭橄欖油深知，僅滿足這些理化指標(biāo)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠稱之為特級初榨橄欖油，因?yàn)椋皼]有風(fēng)味缺陷” 才是特級初榨橄欖油的必要條件。
歐麗薇蘭橄欖油感官&理化實(shí)驗(yàn)室為優(yōu)質(zhì)特級初榨橄欖油進(jìn)行嚴(yán)格的品質(zhì)把控，這也確保了歐麗薇蘭特級初榨橄欖油在產(chǎn)品純度、新鮮度、營養(yǎng)度及風(fēng)味等指標(biāo)上始終保持著較高標(biāo)準(zhǔn)。
作為行業(yè)知名者，歐麗薇蘭橄欖油與米其林指南一樣以“專精、專業(yè)、專注”的精神，在給全球消費(fèi)者帶來高品質(zhì)產(chǎn)品體驗(yàn)的同時(shí)，也正促使著行業(yè)向更高標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。
