18種常見紅葡萄酒的陳年潛力

在不了解葡萄酒之前，可能很多人都會以為所有紅葡萄酒都可以長期陳放。其實這是一種常見的誤解。不同品種的紅葡萄酒由于自身結構和成分比例的不同，具有不同的陳年潛力。本...
標簽：紅葡萄酒    陳年紅葡萄酒    赤霞珠    Cabernet Sauvignon    瓦得奇    Valdigue    

螺旋蓋封口的葡萄酒能陳年嗎？

螺旋蓋封口的葡萄酒能陳年嗎？ 陳年是葡萄酒在瓶中的一個進化過程，而葡萄酒的妥善儲存就是為了讓這個過程自然地發生。一般來講，葡萄酒能否陳年取決于釀酒師。有些酒一開...
標簽：葡萄酒    葡萄酒進化過程    萄酒能否陳年    

泰勒1863珍稀波特正式上市，花落誰家？

泰勒1863珍稀波特正式上市，花落誰家？隨著全球市場對陳年茶色波特的需求日漸增長，泰勒波特（Taylor's Port）酒莊抓住契機，發布一款產自1863年份的...
標簽：葡萄酒    泰勒1863珍稀波特    陳年茶色波特    泰勒波特    Taylor's Port    酒莊    

藏酒界頭等艙 Tectonic Bar高科技酒吧

伊麗莎白二世女王的外甥，訂制家具設計師David Linley推出了自己的力作——一款質量非凡，最創新的設計和工藝的高科技酒吧(Tectonic Bar)。...
標簽：藏酒    酒吧    雞尾酒吧    冰吧    陳年香檳    

以酒論久 揭老酒陳年背后的規律

以酒論久 揭老酒陳年背后的規律_老酒的樂趣完全建立在葡萄酒的陳年之上。在這一過程中，葡萄酒的結構和風味發生改變；不管紅葡萄酒還是白葡萄酒，隨著時間流逝，其中的果...
標簽：陳年老酒    Barolo    波爾多葡萄酒    葡萄酒    

美酒課堂：什么樣的葡萄酒適合陳年？

美酒課堂：什么樣的葡萄酒適合陳年？ 葡萄酒在陳年過程中，酒中的單寧會不斷和酒中其他物質發生反應，葡萄本身的香氣會被陳年葡萄酒的醇香取代。同時，葡萄酒的顏色也會發...
標簽：陳年葡萄酒    葡萄酒品鑒    

美酒課堂：陳年葡萄酒如何醒酒

美酒課堂：陳年葡萄酒如何醒酒_那些認為醒酒只是作秀的人并沒錯，只是被誤導了而已。根據醒酒的方式不同，醒酒可以是兩個人、醒酒器和蠟燭的重要事宜，也可以是簡單的一個...
標簽：陳年葡萄酒    葡萄酒醒酒    葡萄酒如何醒酒    

美酒課堂：何種葡萄酒值得陳年？

美酒課堂：何種葡萄酒值得陳年？ 如今大多數的葡萄酒應在清新果味尚存時盡快飲用。很多人仍迷信酒是歷久彌香，但事實上太多的酒不是喝得太早而是太晚了。...
標簽：霞多麗    Chardonnay    陳年葡萄酒    葡萄酒品鑒    

美酒課堂：香檳為何也要陳年？

香檳陳年的意義在哪里？科技進步的當下，瓶內壓力測量和免開瓶酒體分析技術讓我們對老年份香檳有了更好的了解。堡林爵(Bollinger)就是很好的一個例子。...
標簽：香檳    陳年香檳    年份香檳    葡萄酒    

葡萄酒的陳年問題不能敷衍，要詳細！

俗話說“酒是陳的香”，越好的葡萄酒越經得起陳年，陳年后的葡萄酒越加美味可口。不過，葡萄酒的陳年到底是怎么回事呢？ ...
標簽：葡萄酒    陳釀    陳年    葡萄酒知識    

好酒值不值得買，得看準這3條

據說，全世界每年葡萄酒的產量高達360億瓶。那么多的葡萄酒，如果讓你挑出最值得收藏的酒款，該怎樣選擇呢？實際上，葡萄酒雖多，但真正適合陳年并值得窖藏的僅有那么百...
標簽：葡萄酒    陳年    霞多麗    Chardonnay    

螺旋蓋封口的葡萄酒能陳年嗎？

陳年是葡萄酒在瓶中的一個進化過程，而葡萄酒的妥善儲存就是為了讓這個過程自然地發生。一般來講，葡萄酒能否陳年取決于釀酒師。有些酒一開始就是以陳年為目的而釀造的。這...
標簽：葡萄酒    陳年    葡萄酒知識    

邦瀚斯「稀有葡萄酒、陳年干邑及威士忌」拍賣

作為亞洲首家拍賣威士忌的拍賣行，香港邦瀚斯在威士忌拍賣市場上一直有著領導地位。 今年8月，香港邦瀚斯就在「威士忌拍賣會」專場中創下兩項拍賣世界紀錄（羽生蒸餾所「...
標簽：邦瀚斯    稀有葡萄酒    陳年干邑    威士忌