英式下午茶愛(ài)用銀質(zhì)茶具：包括茶壺、過(guò)濾網(wǎng)、茶盤(pán)、茶匙、點(diǎn)心架、餅干夾、水果盤(pán)，甚至切檸檬器等。隨著時(shí)代的發(fā)展，茶具上的選擇也開(kāi)始簡(jiǎn)化和偏向個(gè)性。
英式下午茶
BAZAAR Jewelry:正統(tǒng)的英式下午茶一般選用什么茶呢？
Andreas Krampl:一般來(lái)說(shuō)選用伯爵茶(Ea r l Gr ay)比較多，還有大吉嶺(Darjeeling)、阿薩姆茶( Assam)、尼爾吉里茶( Nilgiri) 錫蘭茶( Ceylon)、汀布拉(Dimbula)也是沖制花草茶的選擇。
BAZAAR Jewelry:茶具上有什么講究呢？
Andreas Krampl:英式下午茶愛(ài)用銀質(zhì)茶具：包括茶壺、過(guò)濾網(wǎng)、茶盤(pán)、茶匙、點(diǎn)心架、餅干夾、水果盤(pán)，甚至切檸檬器等。隨著時(shí)代的發(fā)展，茶具上的選擇也開(kāi)始簡(jiǎn)化和偏向個(gè)性。
目前下午茶標(biāo)準(zhǔn)配備器具一般為：瓷器茶壺( 兩人壺、四人壺等，視客人數(shù)量而定)、濾匙及小碟、杯具、糖罐、奶盅瓶、三層點(diǎn)心盤(pán)、茶匙( 與杯子擺成45度角)、個(gè)人點(diǎn)心盤(pán)、茶刀( 涂奶油及果醬用)、叉、放茶渣的碗、餐巾、保溫罩、木頭托盤(pán)、一定要有綴有珠飾的白色蕾絲手工刺繡桌巾，因?yàn)槟鞘窍笳髻F族的重要家飾。餐桌中央則要有一盆 新插的圓形鮮花，鮮花旁準(zhǔn)備家人的照片，但切記鮮花不能太大朵。
