百齡壇首席調酒師桑迪·希斯洛普
對于世界頂尖的威士忌調酒大師而言，他們的工作是詩情畫意并充滿樂趣的，仿如畫家一般在各種原料及顏色的搭配中發掘最佳的和諧，不斷變化亦保持品牌獨有的口感及個性。遵循創始人喬治·百齡壇先生的制酒理念，源自1827年的全球知名高檔蘇格蘭威士忌百齡壇(Ballantine’s)于手工制成的波本橡木桶中進行陳釀，其威士忌中含有來自蘇格蘭四大著名威士忌產區的40多種單一麥芽威士忌，這四大產區分別是：斯貝塞地區、高地、伊萊島以及低地。再由歷代首席調酒師精心調和而成，保證其以柔滑、香甜與完美平衡感為標志的百年優雅風格，被認為是高檔調和型威士忌的代名詞。
百齡壇17年蘇格蘭威士忌彌爾頓達夫釀酒廠限量版
百齡壇17年作為品牌全系列陳釀調和型蘇格蘭威士忌中的佼佼者，曾于2011及2012年榮膺國際葡萄酒與烈酒大賽“同類最佳獎”金獎，并且連續三年榮獲《Jim Murray威士忌圣經》“年度最佳蘇格蘭調和威士忌”的美名。此款珍釀由現任百齡壇首席調酒師桑迪·希斯洛普(Sandy Hyslop)傾心調和而成，其中來自蘇格蘭四大酒廠——斯卡帕(Scapa)、彌爾頓達夫(Miltonduff)、格蘭伯奇(Glenburgie)以及格蘭萄切斯(Glentauchers)的標志性麥芽威士忌扮演了舉足輕重的角色。2012年起，為了向四大酒廠的卓越品質和貢獻致敬，百齡壇陸續推出標志性釀酒廠限量版系列，并以百齡壇17年彌爾頓達夫釀酒廠限量版最為突顯調和的藝術。
百齡壇17年彌爾頓達夫釀酒廠限量版
2013年8月，百齡壇17年彌爾頓達夫釀酒廠限量版揭開神秘面紗。來自彌爾頓達夫的單一麥芽威士忌在這款調和型珍釀中扮演著不可或缺的角色，為塑造極致平衡的百齡壇17年之完美底蘊。肉桂香帶來絲絲暖意，而芬芳的花香更與其它調和的標志性麥芽威士忌相得益彰，使百齡壇17年彌爾頓達夫釀酒廠限量版延續了品牌一貫的上乘品質與精湛的調配技藝。除了獨特的香味及口感，在外觀上，酒樽也沿襲百齡壇17年原有的瓶身設計，以玫瑰光澤及輕金屬橙的元素加以修飾，呼應著其淡淡的肉桂香以及香甜宜人的甜橙果香，將人們帶到風光無限的彌爾頓達夫釀酒廠，盡顯品牌純正的蘇格蘭風范。
百齡壇17年彌爾頓達夫釀酒廠限量版品鑒記錄：
? 聞香：豐富的水果甜香，多汁的桃子和橙子香，奶油太妃糖以及淡淡的烤杏仁味
? 口感：甜蜜的花香味，極致順滑的牛奶巧克力，帶著淡淡的肉桂香、丁香和甘草
? 尾調：悠長溫潤，縈繞絲絲甘甜
百齡壇首席調酒師桑迪·希斯洛普說道：“調和型威士忌口感上充滿復雜性和層次感，使得聞香上也達到一定的平衡，能夠給品酒者帶來無限至上的享受。”作為高檔調和型蘇格蘭威士忌的代表品牌，百齡壇百年來致力于演繹調和的藝術，在維持獨有頂級品質和超凡口感的同時，更滿足不同喜好，帶給人們豐富飽滿的“真正的蘇格蘭威士忌”。
關于百齡壇
百齡壇(Ballantine’s)是亞太地區超高檔蘇格蘭威士忌的第二品牌，亦為歐洲地區排名第一的蘇格蘭威士忌，每年全球銷量超過七千萬瓶。百齡壇在過去十年間憑借其獨特豐富的個性及完美平衡的口感，在世界各大威士忌競賽中榮獲超過120個獎杯和獎章。從百齡壇特醇到百齡壇40年，百齡壇擁有世界上年份品類最全的系列陳釀調和型蘇格蘭威士忌，并由每一代首席調酒師秉承源自1827年的精湛釀造技藝，保證品質完美純正。
