歷史
Vilarnau公司成立于1948年，剛開始只是Riera de Lavernó河岸的一間小公司，致力于釀制高品質的卡瓦(cava)起泡酒和葡萄酒，出產的佳釀具有獨一無二的特色和卓越的品質。
1982年，公司被González Byass集團收購，開始進入快速擴張時代，但仍一直秉持追求品質、注重細節的經營理念。1990年至1991年期間，公司買下了‘Can Petit’，成為現今的Vilarnau莊園所在地，種植霞多麗葡萄。
2003年，公司開始興建一座新的釀酒廠，并于2005年順利投產。該釀酒廠配備有最先進的生產、釀制和陳化技術。
Vilarnau 酒莊，尊崇的是自然
Can Petit and Les Planes de Vilarnau 莊園
‘Can Petit and Les Planes de Vilarnau’莊園及其釀酒廠坐落于Sant Sadurní D’Anoia鎮海拔最高的Espiells區域。
Sant Sadurní地區海拔高200米，屬于地中海氣候，全年氣溫溫和，年降雨量超過500 l/m2，降雨集中在春秋兩季。這里晝夜溫差大，為葡萄果實的成熟和更好地保持果香提供了有利的條件。
這里屬于沖積土壤，含有淤泥、粘土、沙子和礫石，有利于土壤保持濕潤，確保葡萄藤生長均勻。
Vilarnau 葡萄園
葡萄園
莊園總面積達15公頃，種植葡萄品種包括：
-6.5公頃霞多麗(Chardonnay)
-1.2公頃黑品諾(Pinot Noir)
-1公頃馬卡貝奧(Macabeo)
-1公頃沙雷洛(Xarel-lo)
-0.8公頃帕雷拉達(Parellada)
種植密度為每公頃4165株葡萄。研究顯示，這樣的種植密度下葡萄株結出的果實密度較低，每公頃優良率更高，葡萄果實品質更好。
Vilarnau 的精華
自1948年以來，Vilarnau 酒莊一直致力于提高卡瓦(cava)起泡酒和葡萄酒的品質。新釀酒廠的落成、穩定的自產葡萄供應和精益求精的生產和陳化工藝，確保了每一瓶Vilarnau佳釀都具備上佳的品質。
Vilarnau 卡瓦起泡酒和葡萄酒恰如其分地體現了釀酒廠現代化的個性，時尚、典雅且簡約，同時也秉承了酒莊悠久的傳統和歷史。這也與Vilarnau的愛好者的性格保持一致，他們認為生命中有太多精彩時刻，每天都應嘗試新的事物。
酒莊一直延續品質至上的傳統，使Vilarnau卡瓦起泡酒和葡萄酒保持一貫的高品質。
Vilarnau 的卡瓦起泡酒和葡萄酒果香馥郁，葡萄的果香、發酵產生的果香和陳釀留下的醇香完美平衡。
Vilarnau釀酒廠是該地區第一家采用葡萄精密種植技術的酒廠，通過對每株葡萄進行個別分析與處理，以確保枝葉、果實和水分均衡分布，達到最佳效果。
釀酒師 Damia Deas Igual
釀酒師 Damia Deas Igual
盡管畢業于建筑專業，Damia卻向往自然，并熱愛他的家鄉，也就是Cava氣泡酒的產地。因此他決定修讀葡萄栽培和葡萄酒釀造碩士學位，并將畢生投身于氣泡酒釀造事業。他在釀酒方面眼光獨到，特別專注于風土條件（terroir）的研究，釀造出最能代表當地土壤和氣候條件的佳釀。眼下釀酒業的趨勢是淡化個性，趨于標準化，而Damia卻沒有隨大流，他釀制的每一款酒都追求清新與醇樸的品質。
他也熱愛創新，熱衷于試驗來自世界各地的不同葡萄品種，看看它們在當地的環境下會有什么變化，并與當地土生土長的葡萄一同研究，發掘出當地的氣候和土壤中所蘊含的真正味道和香氣。他在Vilarnau酒窖工作的25年間一直秉承這樣的理念，不斷嘗試釀制更優質而又不失本性的佳釀。
關于Cava 卡瓦起泡酒
Cava ，卡瓦是西班牙起泡酒的名稱。在西班牙，人們通常在一些特別的日子里飲用卡瓦，比如重要的慶典以及圣誕節。在2010年這款歡快喜慶的飲料對西班牙的出口量做出了很大的貢獻，據卡瓦管理委員會表示，有60%的卡瓦銷量為出口到海外市場，而中國是重要的出口目的國之一。卡瓦酒主要是用Macabeo、Xarel-lo、Parellada葡萄釀制而成，其主要特點在于它的二次發酵以及在瓶中的陳釀，這些都在最終消費者品嘗的同一瓶中完成，這樣可以保證瓶中的氣泡完全是來自于自然的發酵過程。
