美國(guó)專業(yè)葡萄酒雜志葡萄酒愛好者(Wine Enthusiast)報(bào)道，消費(fèi)者對(duì)于1996年和1998年的澳大利亞葡萄酒情有獨(dú)鐘，這主要是受了某些美國(guó)葡萄酒評(píng)論的影響。
就此，記者參加了赫恩施克家族慶祝Shiraz葡萄酒問世五十周年紀(jì)念日，并品嘗了各個(gè)年份的澳大利亞葡萄酒。品酒會(huì)上，展出的酒從上世紀(jì)50年代到21世紀(jì)各個(gè)年份均有；其中，以62年的最為出色，以其齒留醇香，質(zhì)地絲滑之感，更勝50年之前。
而其他年份的紅酒，越陳年，烈性越弱，更符合了現(xiàn)代人所喜愛的口味，其中，以Barossa葡萄酒和奔富Grange葡萄酒最為出色，兩者區(qū)別在于，前者原料產(chǎn)自一個(gè)葡萄園，而后者則產(chǎn)自多個(gè)葡萄園。
隨著現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，幾乎所有高品質(zhì)的澳大利亞葡萄酒都能儲(chǔ)藏5-8年，而儲(chǔ)藏時(shí)間能長(zhǎng)達(dá)10-20年的葡萄酒產(chǎn)品數(shù)量越來越少，Barossa紅酒可以珍藏更久。
