為什么要攝入白藜蘆醇？
研究人員長期以來一直堅信，紅葡萄酒中的某種物質十分有益健康。適量地飲用紅葡萄酒能夠降低心臟病的患病幾率。20世紀90年代初，專家們把焦點對準了紅葡萄酒中的白藜蘆醇，一種抗氧化物。此后，許多動物研究和實驗室研究表明，白藜蘆醇具有抗病毒、消炎以及預防腫瘤等功效。
然而，白藜蘆醇補充劑在人類身上的應用研究還不夠，我們還不能確定它究竟有沒有風險。 并且，我們也不知道紅酒中是不是只有白藜蘆醇這種化合物對健康的影響最大。
盡管如此，白藜蘆醇還是頗得人心，許多人用它來預防或治療癌癥、心臟病，還有人希望白藜蘆醇能讓他們容顏不老。
白藜蘆醇的攝入量是多少？
白藜蘆醇的攝入并無標準劑量，具體用量因人而異，請遵醫囑。
天然食物中就能獲取白藜蘆醇？
紅葡萄酒、葡萄皮、葡萄汁、花生、桑葚以及一些中草藥中含有天然的白藜蘆醇。有些人認為多喝紅葡萄酒就能多攝取白藜蘆醇，起到保健的作用。然而，美國心臟協會（American Heart Association）告訴我們，每天兩杯紅葡萄酒（女性則每天一杯）才是保證健康的王道，過量的酒精攝入對健康十分不利。
