60年Macallan單一麥芽威士忌于高級萊儷生產的瑰麗水晶醒酒器內(編號1233)
估值HK＄200,000 – 300,000/ US＄26,000 – 38,000
施氏亞洲于一月舉行的拍賣會表現理想，競投情況熾熱，超過75%的佳釀在激烈的現場競拍氣氛中成交。一直為施氏亞洲表現最佳的五月拍賣會將更上一層樓，讓拍賣氣氛及成交量升溫，為春季拍賣會創出更加輝煌的矚目佳績。
6公升裝1985年La Tache Domaine de la Romanee Conti (編號177)
估值HK＄360,000 – 550,000/ US＄46,000 – 70,000
精彩的佳釀名單專為香港及亞太地區別具鑒賞力的收藏家而設，羅列了罕有珍貴的頂級葡萄酒與威士忌。施氏亞洲深感榮幸，能夠與一眾對美酒充滿熱誠，又講究質量的葡萄酒收藏家合作，挑選出這令人贊嘆的佳釀珍藏。「香港的名酒珍藏市場規模龐大，充滿活力又多姿多采；更不斷尋求環球頂級葡萄酒和威士忌。我們將在這次意義非常的拍賣會上，完美呈獻多款極品佳釀，相信來自香港和亞洲的大師級收藏家亦會趨之若騖。」施氏總裁 Jeff Zacharia 表示。
輕井澤21年– 以花崗巖特制醒酒器盛載(編號1348)
估值HK＄55,000 – 80,000/ US＄7,000 – 10,000
今次施氏亞洲五月香港拍賣會中，將展出多款矚目之選，包括1.5公升的1945年Haut Brion（估計約6萬3至9萬4港元 / 美元＄8000-12,000，編號69），Mouton Rothschild 1945 至2004年系列（估計約74萬至110萬港元/ 美元＄95,000-140,000，編號108），以及1985年 La Tache Domaine de la Romanee Conti (估計約36萬至55萬港元/ 美元＄46,000-70,000， 編號177)。
原裝木箱盛載12瓶1982年Chateau Cheval Blanc (編號505-509)
每組估值HK＄55,000 – 80,000/ US＄7,000 – 10,000
萬勿錯過：最好的波爾多名酒，最矚目的勃根地佳釀
在一眾光芒四射的珍藏之選中，「主席典藏」（編號452-1033）展示了近600組波爾多1980及1990年代的年份葡萄酒，藏量數以箱計，包括了所有一級酒莊與許多超二級酒莊的名酒，絕大部份仍然保留著原裝木箱。
6瓶1982年Chateau Petrus (編號149)
估值HK＄160,000 – 240,000/ US＄20,000 – 32,000
12瓶1996年Domaine de la Romanee Conti (編號49)
估值HK＄220,000 – 320,000/ US＄28,000 – 42,000
「香港紳士的窖藏：以波爾多藍籌與DRC領軍」系列（編號15-60）囊括了多款來自Chateau Petrus、Le Pin與 Domaine de la Romanee Conti的佳釀。這些名酒收藏在十多年前起開始，并一直儲存于氣候監控的酒窖之中，包括1995年的Chateau Petrus星級年份酒（估計約14-20萬港元/ 美元18,000-26,000，編號 35 及 36）。
3公升裝1989年Louis Roederer Cristal(編號225)
估值HK＄24,000 – 36,000/ US＄3,200 – 4,600
對名釀的熱情與來源出處的重視
在「香港收藏家的非凡精品」系列(編號 166 – 307)之中，包括了來自香檳區著名釀酒商，非常稀罕的佳釀，焦點包括一眾大瓶裝美酒：1.5公升裝的Dom Perignon，以至價值港幣＄70,000-100,000的 1996年Chateau Margaux（估計約1萬6千至2萬5千港元/美元＄2,000-3,200，編號 70），以及6公升裝的La Tache Domaine de la Romanee Conti。至于來自「優雅紳士的稀世瑰寶八」（編號61-103）繼續展出令人贊嘆的名酒系列。今次系列的第八部曲同樣從英國鄉村深處的世界著名酒窖找來更多稀世佳釀，令人再三回味的美酒包括來自Chateau Latour 與 Haut Brion備受推崇的年份酒，以及勃根地獨一無二的La Tache 與Montrachet。兩位收藏家都為今次盛會提供了極其難得的美酒；這些佳釀都由他們精心揀選， 謹慎儲存，表現出其優秀產地的特色。
Macallan Travel Collection Single Malt Scotch (編號1226)
估值HK＄12,000 – 18,000/ US＄1,600 – 2,400
優秀杰出的蒸餾所
葡萄酒并未獨享這榮耀光環。今次拍賣會中超過200組當今最備受追捧的烈酒（編號1202-1406) 中，其中包括真正讓人畢生難忘的的玉液瓊漿 – 最稀有珍貴的威士忌；一系列尊貴的蘇格蘭和日本威士忌正是會上的另一焦點。有見日本威士忌在拍賣會上的身價日益高升，施氏亞洲呈獻150組來自日本當地最具名望釀酒商的名釀，包括三得利山崎、輕井澤和羽生等。以令人愛不釋手的花崗巖醒酒器盛載的輕井澤21年（估計約5萬5至7萬8千港元/美元7,000-10,000，編號1348）絕對是藝術之作。蘇格蘭威士忌收藏家看見罕有難求的Macallan 與 Bowmore 佳釀，肯定為之動容；尤其像編號1233 (估計約20至30萬港元/美元26,000-38,000)，花了60年釀制而成的Macallan單一麥芽威士忌，一定心神向往。這60年極品是酒廠當年最早的出產，以高級萊儷(Lalique)生產的瑰麗水晶醒酒器呈獻。
三得利山崎Sherry Cask (圖左 - 編號1382)
估值HK＄8,000 – 12,000/ US＄1,000 – 1,600
有關施氏亞洲
施氏為三代家族企業，總部設在紐約；集團旗下包括美國施氏佳釀拍賣會(Zachys Wine Auctions)，施氏亞洲佳釀(Zachys Asia Fine Wine)，施氏零售(Zachys Wine and Liquor)及紐約佳釀存藏(New York Fine Wine Storage)。即將舉行的包括今年9月11日于香港舉行的九月拍賣會和9月18及19日于紐約市舉行的秋季拍賣會。
