勃艮第和香檳申遺成功后，法國這兩大產區在第一時間發出了官方聲音。
來自勃艮第行業協會（BIVB）的聲音：這項文化遺產有著卓越的普世價值的體現。這項人類的瑰寶終于被官方廣泛認可：1247個風土特性（Climats），或葡萄園的地塊，諸如像“Montrachet, Romanee-Conti, Clos de Vougeot, Corton, Musigny, Chambertin”這些也表達了勃艮第葡萄酒產區的文化多樣性。最后在經過8年的努力和參與，勃艮第人們的夢想終于變成現實。
作為勃艮第葡萄園風土聯合會（Association des Climats du Vignoble de Bourgogne）的主席，也是申遺活動的主導者，羅曼尼康帝酒園（DRC）的掌舵人奧貝·德維蘭（Aubert de Villaine）先生在得知申遺成功后，特別致辭說：“今天，我要向所有堅持參與，并為之付出努力的人們表示崇高的敬意，和我由衷的感謝。這次成功申遺是集體努力的結果，是勃艮第當地權威機構、政府部門、科學委員會、以及葡萄酒領域的各界同仁的通力合作的結果。有超過64000人加入到我們的支持委員會”。“這次成功，也是對歷代先輩努力的肯定，包括西多會的僧侶們、勃艮第的公爵們、男人和女人們，還有葡萄酒生產者們，以及所有在那么多世紀以來，為勃艮第葡萄酒的卓越而奮斗的人們。”“這次申遺成功讓我們頗為自豪，這也是對我們為家園努力的一種肯定。”
勃艮第風土特性是人與自然的完美集成的結果。這次申遺成功，也是聯合國教科文組織對勃艮第基于風土模式的一種肯定，顯示了對于人類文明中多樣性農業生產的重要性。也是勃艮第面對市場全球化的影響下，對標準化威脅的一種強有力的回應。
來自香檳委員會（CIVC）的聲音：聯合國教科文組織世界遺產委員會的21名締約國成員代表在德國波恩投票并一致通過，將“香檳葡萄園、酒莊和酒窖”列入《世界遺產名錄》中“持續進化的文化景觀 ”類別。委員會成員認可其“突出的普遍價值”，認為香檳地區滿足了對申遺財產的保護和管理條件。
聯合國教科文組織法國代表、法國文化和環保部以及香檳代表團相關人員們激動的心情溢于言表。“感到心滿意足、彈冠相慶，我首先很自然想到了所有為申遺工作竭心盡力的工作者、所有支持這個卓越項目的合作伙伴以及香檳區人民，他們的家園剛剛得到了世界的公認。此次入選是一種認可，同時也是對聯合國的承諾。我們需要讓這項榮譽實至名歸。我們必須對這個景觀、技藝和遺產加以保護，并完好無損地傳承給子孫后代。這是對人類歷史、對香檳區歷史的一個承諾！”連續8年來策劃并負責申遺事項的“香檳景觀”協會主席皮埃爾·舍瓦勒歡欣鼓舞地表示。
“香檳葡萄園、酒莊和酒窖”作為一個整體文化景觀，不同于其他任何的葡萄酒產區！自18世紀以來，產區的嚴格管理、世代香檳人的努力工作和實力的不斷增強彰顯出這獨樹一幟的生產、釀造和銷售模式始終煥發著勃勃生機，深刻地改變了風土、鄉村和城市景觀，并孕育出舉世聞名的香檳酒，使其成為節日和慶祝的象征。香檳區獨特的文化景觀和遺址作為一個整體，承載著深遠的歷史、文化和技藝，也因此成就了“香檳葡萄園、酒莊和酒窖”所具有的突出的普世價值。
