BY 顏晶晶
【上海最佳酒吧】從環境私密的酒吧到富麗堂皇的酒窖，在這個商業都市中到處可見葡萄酒的蹤影。
Le Bordelais Wine Bistro
為波爾多酒愛好者而設
圖片由Le Bordelais Wine Bistro提供
來自法國的布多（Franck Boudot）開出了一家以主打 “100%波爾多” 為概念的葡萄酒吧，裝修風格輕松明亮。布多倡導 “輕松享用波爾多” 的理念，店里的100多款葡萄酒都是他親自跑遍波爾多大小酒莊挑選出來的，酒吧開張三年以來，從來沒有一位客人說過酒不好喝，這讓他很自豪。
酒吧提供佐酒的小食與味道鮮美的餐點與套餐，顧客可點選單杯酒款，酒單每月更新；波爾多工會（CIVB）與酒吧建立了合作伙伴關系，負責提供所有酒款。
推薦杯賣酒：份美村酒莊干紅2010（Chateau Beauvillage），酒款風格華美，單寧強勁，充滿黑果滋味。
嘉善路301號2樓；+86 21 6422 9826 301 ；theburdigala.com
UVA Wine Bar
芝士與冷切肉拼盤可與意大利美酒相搭
圖片由UVA Wine Bar提供
在這家愜意而休閑的酒吧，意大利葡萄酒是酒單中的主角，吸引了許多年輕的客人。酒保非常樂于向客人們推薦各種級別的酒款，從普通餐酒（VDT）到保證法定產區葡萄酒（DOCG）皆包含在內。來自意大利的芝士以及冷切肉拼盤可與你選擇的酒款完美相佐。
推薦杯賣酒：林凱酒莊德魯佩雷普拉米蒂沃干紅，果味馥郁，易飲而帶有甜美的氣息。
陜西北路819號 ；+86 21 5228 0320； uvashanghai.com
1515 牛排館·酒吧
酒吧提供全球美酒
圖片由上海靜安香格里拉酒店提供
靜安香格里拉酒店首席侍酒師廖唯一先生煮理酒吧的酒單設計（與牛排館位于不同區域）。酒吧環境低調而優雅，深色的木質家具與深紅色皮革制品營造基調，而酒單也極為豐富，其中包含大約500余種酒款，分別來自世界各地，其中許多為特等酒莊酒（Grand Cru）。你可以選擇坐在落地窗邊欣賞一下毛主席故居的景色。
推薦杯賣酒：霍爾酒莊梅洛干紅（Hall Merlot），一嘗納帕的飽滿風味
延安中路1218號靜安香格里拉大酒店4樓；+86 21 2203 8889 1218；shangri-la.com
