櫻花凍
櫻花
日本的櫻花季除了賞櫻還有很多值得嘗試的櫻花美味。櫻花用鹽腌漬后做成鹽漬櫻花，既能直接食用，又可以添加到很多料理中。櫻花還可以泡茶或者做成櫻花醬食用。
茉莉花炒雞蛋
茉莉花
清香提神的茉莉花具有消炎解毒的功效，既能入茶也能入菜，茉莉花炒雞蛋讓人口頰留香。
鮮花到底怎么吃？
吃花這么浪漫的事，豈能囫圇吞下了事，想用鮮花點亮味蕾，可以嘗試以下方法。
1、取鮮花去除花蕊，用花瓣裝飾冰淇淋、蘸醬等任何你想裝飾的食物。
三色堇沙拉
2、在綠色蔬菜沙拉上撒上少許可食用鮮花，豐富色彩搭配和口味。
鮮花冰塊
3、把小朵鮮花凍在冰塊里，加入雞尾酒或其他飲料。
醋泡鮮花
4、用鮮花調配油、色拉汁、果凍或果醬。
5、腌漬花朵可以用于裝飾蛋糕或甜品。
滿足吃花的雅興要先保證安全，“拈花惹草”前要注意以下幾件事。
1、遠離有毒品種。郁金香、夾竹桃、杜鵑花、一品紅、馬蹄蓮、虞美人等花卉含有可能對人體產生有害影響的毒素，這些品種的花朵即使再美艷，也不能用于擺盤裝飾，以免誤食。
2、如果你屬于敏感體質，吃花時可先少量食用，以免引起過敏或消化問題。
3、確認你吃的花來自安全干凈的產地，吸足了汽車尾氣和殺蟲劑的花兒吃下去絕不會心情大好。
4、采摘或購買的鮮花最好當日食用，隔日食用其味道身姿均會大打折扣。
