自2013年烤魚賽道爆發以來,不斷有新品牌涌入其中,目前,烤魚賽道已成餐飲紅海。而在競爭如此激烈的情況下,一家于2005年成立的品牌,一直穩步發展,現已在28個城市有近200家的可觀規模。它就是魚酷活力烤魚。
今年恰逢魚酷成立16周年,在16周年慶,其用“生來敢酷”,生動詮釋了“永葆紅心,堅守標準、極致要求、持續創新”的紅海生存法則。
永葆紅心,生來敢酷
在烤魚賽道良莠不齊的當下,為了保證烤魚的口感與品質,魚酷始終秉持“活魚現點、現選、現烤”的原則,堅持鮮活不將就。16年來始終永葆紅心做活魚烤魚的原則,是魚酷對自身品牌與品質的堅持,也是魚酷的酷。
“酷”的方式有很多,魚酷不定義每個人的酷,只希望消費者能像魚酷一樣,堅持做自己、做對的事。正值16周年,針對不同顧客群體,魚酷提出對“酷”的各種暢想,呼吁酷粉“生來敢酷”。
除了傳遞品牌理念,魚酷將“酷”貫徹到了16周年整個活動期。其在周年慶期間,全國范圍酷送16萬斤活魚,為消費者真真切切的帶去福利。據品牌方介紹說,周年慶做活動送福利只是一方面,另一方面則是“希望消費者能親身到門店,去感受魚酷堅持的鮮活。”
跨界聯名,持續創新
魚酷對口味的注重,也體現在對產品不斷地研發和創新上。魚酷是在業界原創研發的“荔枝香辣烤魚”更是當家招牌之一,年銷售超400條。
正值16周年之際,魚酷的創新精神更是體現在了周年特別活動上。魚酷和上海知名脫口秀廠牌貳叁叁跨界聯名,舉辦了一場名為“活著就挺酷”的專場脫口秀。
脫口秀當天,魚酷不僅邀請“酷粉”們到場觀看,同時將專場脫口秀進行全程直播,請全國“酷粉”一同觀看線上脫口秀。戲謔的主題、幽默的演員、精美的伴手禮,都讓現場氛圍感十足。觀眾爆發出的陣陣大笑,足以展現他們參與活動時的歡樂。
在活動末尾,品牌方內部人員作為彩蛋演出壓臺出場,為現場帶來不少驚喜。此舉也使觀眾感受到品牌想與消費者溝通對話的用心。
堅守標準,極致要求
魚酷作為一個成立16年的品牌,依舊滿滿勢能。這與其永葆紅心的理念息息相關。“一旦發現烹制的不是新鮮的活魚,整個門店的運營團隊都會被問責。”這在魚酷并不是一句空話。十六年來,魚酷專注于研發和追求極致口味,在供應鏈、烤魚工藝等方面不斷精進,心無旁騖堅持制作活魚烤魚。
同時,魚酷重視與消費者之間的溝通,深度洞察當下消費者的喜好,不斷推出消費者喜愛的產品和內容。才能憑借過硬的品牌力持續出圈,不斷破局,保持酷愛,放膽鮮活。
