[2023年12月11日]由美高梅和“鋒味”品牌再度聯(lián)手舉辦的第二屆“美獅鋒味搖滾美食節(jié)”，于12月9及10日在美獅美高梅隆重舉行，為本地居民和國際游客提供了無與倫比的餐飲和娛樂體驗，吸引了近 7,000 名觀眾到場參與。為追求原創(chuàng)和創(chuàng)造非凡體驗，美高梅與“鋒味”團(tuán)隊共16 位星級名廚攜手烹制逾20道中西薈萃的“一口珍饈”，匯聚環(huán)球11個美食大都會的特色佳肴。活動更集結(jié)來自中國內(nèi)地及中國香港的樂壇紅星奉獻(xiàn)搖滾音樂演出，使觀眾沉浸于多重感官享受之中。“美獅鋒味搖滾美食節(jié)”集音樂和美食于一身，不僅為這一年畫上了圓滿的句號，還鞏固了澳門作為聯(lián)合國教科文組織“創(chuàng)意城市美食之都”的美譽。
作為國際美食文化交流平臺，“美獅鋒味搖滾美食節(jié)”由“鋒味”的七人廚師團(tuán)隊：包括高丹藝、溫有成 (Edward Voon) 、楊北川、狄倩伊、龍玥心、陳曉樺和“Chef Nic”謝霆鋒本人，以及美高梅的九位精英廚師：包括Adam Mathis、楊登全、徐偉豪、Mario Gil、潘思薈， Jefferson Lim、Jo?o Costa Casimiro、Bruno Le Francois 和吳永謀組成。 這場美食節(jié)匯集了來自 11 個全球餐飲之都逾 20 道美食，賓客們在活動現(xiàn)場齊聚一堂，品嘗來自世界各地的時尚美食，展現(xiàn)了創(chuàng)意城市美食之都的精髓。
兩支廚師團(tuán)隊均大展廚藝。七位星級廚師烹制的菜肴體現(xiàn)了世界上最受歡迎的精選風(fēng)味菜色，如韓國、東南亞菜，并通過創(chuàng)新甜品等形式向法式廚藝致敬。同時，他們還提供素食和魚素佳肴，使更多觀眾得以享受美味。 另一邊，美高梅的廚師團(tuán)隊則精心炮制粵菜、川菜、澳葡菜、菲律賓菜、法國菜和泛亞洲菜。 其中，澳門獨有的菜系烤八帶魚配蒜蓉烤甜椒飯得到不少觀眾的青睞。現(xiàn)場，最受歡迎的菜式則包括了“鋒味”的主打美食“鋒味米田共”、主廚溫有成帶來的黑胡椒蟹肉焗芝士通粉，以及由美高梅團(tuán)隊徐偉豪呈獻(xiàn)的柱侯牛雜和牛面頰，等等。
現(xiàn)場提供的多款佳肴均以傳統(tǒng)食譜為基礎(chǔ)，并由美高梅主廚選用優(yōu)質(zhì)的食材，經(jīng)過別出心裁的創(chuàng)新演繹，為食客帶來無與倫比的味覺享受。此次美食盛會的圓滿成功，少不了美高梅綜合度假村超過100名團(tuán)隊成員的共同付出。
美高梅中國控股有限公司總裁兼首席營運官王志琪表示：“很高興美高梅能與‘鋒味’攜手再度打造這一全城矚目的盛事，這個夢幻組合將進(jìn)一步鞏固澳門作為‘創(chuàng)意城市美食之都’的美譽。‘美獅鋒味搖滾美食節(jié)’是美高梅作為文化旅游領(lǐng)航者的另一獻(xiàn)禮，旨在持續(xù)推出原創(chuàng)及多元娛樂體驗，吸引澳門居民及國際旅客。我們會繼續(xù)籌劃更多美食和娛樂的創(chuàng)新和跨界活動，不斷為顧客及合作伙伴帶來驚喜。”
謝霆鋒表示：“四年前，美高梅就以他們獨一無二的場地優(yōu)勢和專業(yè)的團(tuán)隊，將我對音樂與美食的熱忱巧妙地合二為一。很高興我們對不同類型的生活藝術(shù)都有著相同的期望和感受，這也促使我們在此次合作中，在美食部分做出更有趣的改變，向觀眾展現(xiàn)烹飪的不同可能。”
“美獅鋒味搖滾美食節(jié)”致力于為來賓呈獻(xiàn)味覺、聽覺與視覺的多重盛宴：謝霆鋒帶來節(jié)奏激昂的搖滾演出，還有搖滾樂隊“Tarzan泰山樂隊”、實力歌手劉文君及曹楊、中國香港樂隊Dear Jane、人氣歌手梁漢文和李幸倪、人氣偶像陳蕾及MC張?zhí)熨x為觀眾帶來表演，中國香港女團(tuán)XiX 也作為開場嘉賓燃點全場氣氛。強大的演出嘉賓陣容帶來不同的風(fēng)格的表演，令整場演出精彩紛呈，為所有在場來賓帶來豐富的感官享受。
關(guān)于美高梅
美高梅中國控股有限公司（股份代號：2282）簡稱美高梅，為大中華地區(qū)領(lǐng)先的綜合旅游休閑企業(yè)，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司。美高梅金殿超濠現(xiàn)時擁有及經(jīng)營兩家酒店：澳門美高梅位于澳門半島、是屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店；而位于澳門路氹城的美獅美高梅為一現(xiàn)代豪華綜合度假酒店，2018年開業(yè)后令我們在澳門的版圖擴大逾一倍。
澳門美高梅是《福布斯旅游指南》五星評級的綜合度假酒店，是一充滿創(chuàng)意和風(fēng)格的藝術(shù)杰作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這里發(fā)現(xiàn)眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設(shè)計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設(shè)施，包括占地逾500平方米用作展示各類藝術(shù)經(jīng)典名作的“美高梅展藝空間”、水療中心、七間各具特色且集合各國佳肴的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會議及場地設(shè)施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位于澳門半島最矚目的地段，位置優(yōu)越，與名店林立的壹號廣場相連。
美獅美高梅是美高梅在中國的最新綜合度假酒店。項目設(shè)計猶如路氹城的“珠寶盒” ，設(shè)有約1,400間客房及套房、亞洲首個動感劇院、偌大的會議空間、奢華的水療設(shè)施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國際酒店別墅“雍華府”為賓客提供極致豪華體驗。美獅美高梅的視博廣場天幕在2019年1月19日被評為最大的懸跨網(wǎng)架式結(jié)構(gòu)玻璃屋頂（自支撐），是中國澳門榮獲的首個建筑及結(jié)構(gòu)范疇的吉尼斯世界紀(jì)錄?。美獅美高梅旨在推動多元化發(fā)展，為澳門帶來更多先進(jìn)及創(chuàng)新的娛樂體驗，讓澳門繼續(xù)發(fā)展成為世界旅游休閑中心。美獅美高梅是澳門唯一囊括三星級綠色建筑設(shè)計標(biāo)識和運行標(biāo)識的巨型綜合建筑及酒店，更是大灣區(qū)首家及大中華區(qū)第二家取得該認(rèn)證的酒店。
美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團(tuán)（MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號：MGM）。美高梅國際酒店集團(tuán)是世界領(lǐng)先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店（Bellagio）、亞利亞（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有關(guān)美高梅國際酒店集團(tuán)的詳情，請瀏覽官網(wǎng)。
鋒味品牌背景
鋒味創(chuàng)立于2015年，是由謝霆鋒親自主理的美食類生活方式品牌。自成立來，鋒味圍繞“味道”打造新美食生活方式，秉承質(zhì)量、穩(wěn)定、安全的品牌理念，旗下開設(shè)鋒味、鋒味派、新華優(yōu)品 X 鋒味產(chǎn)品、鋒味同萌線。鋒味專注于搭建東西方美食文化的橋梁，研發(fā)推出鋒味酸甜苦辣風(fēng)味曲奇、帕爾瑪火腿月餅、鮮花餃子等高端融合風(fēng)味美食；鋒味派致力于打造廚房美食，接連打造了黑豬肉腸、意大利面等電商平臺爆款產(chǎn)品，給用戶帶來全新的烹飪體驗，傳遞熱愛生活理念；國潮美食新華優(yōu)品X鋒味 是鋒味作為首家指定合作單位與新華社旗下所屬新華優(yōu)品攜手成立的聯(lián)名品牌，不斷以創(chuàng)新形式呈現(xiàn)中國傳統(tǒng)美食，協(xié)同助力中國鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)，幫助當(dāng)?shù)孛朗匙叱鋈ィ霌P中華美食文化。
除了自有研發(fā)之外，鋒味也聯(lián)手各行業(yè)著名企業(yè)推出聯(lián)名優(yōu)品，曾與香港百年老字號醬料品牌李錦記合作開發(fā)新派醬汁，與安記聯(lián)名合作海味產(chǎn)品，與麥當(dāng)勞聯(lián)名港式漢堡餐單，與可口可樂聯(lián)名秘制食譜等。通過“味道”這個共通的國際語言打入全球市場，搭建東西方美食文化橋梁，尋找人與人之間的一種共享，讓美食愛好者們體會“在短的距離嘗到遠(yuǎn)的味道，在小的空間游走全世界的味蕾”。而食品領(lǐng)域外，鋒味更涉足智能廚房領(lǐng)域，與小米展開合作，聯(lián)手推出讓烹飪美食更便捷的智能電磁爐產(chǎn)品，帶給消費者驚喜烹飪體驗。在內(nèi)容層面，除了持續(xù)不斷地以“謝霆鋒+美食”標(biāo)簽，打造《鋒味》系列綜藝，鋒味不斷拓展節(jié)目外延，推出《鋒味全球美食地圖》微紀(jì)錄片及《百姓的味道》紀(jì)錄片等外，鋒味旗下 MCN 內(nèi)容矩陣全面覆蓋新浪微博、微信公眾平臺、抖音、騰訊視頻、愛奇藝、優(yōu)酷等主流社交平臺，探索分享不同文化及美食背后的故事。
品牌創(chuàng)辦集吃喝玩樂音樂于一體的“鋒味搖滾美食節(jié)”，以耳目一新的音樂與美食跨感官體驗與受眾產(chǎn)生共鳴，從《鋒味》節(jié)目來到現(xiàn)場的鋒味菜與超燃音樂征服了廣大觀眾的味蕾和耳朵。未來，這項集音樂、美食、娛樂于一體的“星級搖滾美食節(jié)”將在世界各地陸續(xù)登場。
