聰明媽媽不易做，八成媽媽廚電理工科亟待補課!

    相信很多媽媽都會遇到這樣的情況：知道牛奶應該加熱多久，卻不了解用微波爐加熱時應選用哪種材質的器皿；知道食材的保鮮周期，卻由于使用冰箱時的不當操作破壞了食品的營養成分……近日，《都市主婦》在新浪微博發起聰明媽媽指數調查，考察媽媽們對廚房電器安全知識知多少。多達近千名媽媽參與了線上調查，測試結果卻令人大跌眼鏡：高達80%的媽媽們廚房理工科知識不及格。

   
    深諳廚房理工科的媽媽，才是聰明媽媽

  “真不敢相信，廚房電器里有這么多知識。”魯女士面對聰明媽媽測試20分的成績，不禁感嘆，“我也很重視家人的健康，但是參加了這個測試才知道，原來廚房里還有這么多自己不知道的安全隱患！”
    雖然經常與廚房家電打交道，但很多媽媽并不清楚，廚房電器的材質、馬達位置甚至潤滑油成分等都可能影響家人健康。以豆漿機為例，據悉目前市場上有很多的產品機頭內的電機軸承使用工業潤滑油。工業用潤滑油本身的成分以及各種添加劑中可能含有的亞硝酸鈉、絡酸鹽等成分，對人體有極大傷害，而食品級潤滑油的要求更加嚴格，包括基礎油和添加劑都是對人體無害的。要辨別這些可能存在的安全隱患，則需要媽媽們具備一定理工科知識，熟悉廚房電器操作細節，正確選擇家電。
    聰明媽媽代表、《都市主婦》主編羅文林表示：“具有廚房理工科知識的媽媽，在面對廚房電器的電線、開關、潤滑油等專業細節時，有更多的科普知識儲備，能更好做出判斷，保護家人健康。”只有具有理工科頭腦的媽媽，才是真正的聰明媽媽，才能更好呵護家人飲食安全。
    此次聰明媽媽大調查的結果令人咋舌，吃驚之余也給媽媽們敲響了警鐘：惡補廚房理工科知識迫在眉睫。具有理工科頭腦的媽媽，在面對廚房電器的電線、開關、潤滑油等專業細節時，不會手足無措，她們的理工科知識，能有效規避廚房意外的發生。

    聰明媽媽不好當，平時細節下功夫

    聰明媽媽人人都想當，但要當好卻不容易。聰明媽媽代表羅文林說，熟悉廚電安全知識，需要從平時細節下功夫。比如，購買廚電產品，一定要注意其使用年限，記得定時更換產品；使用電器前，別忘記仔細閱讀使用說明書，功率、電壓等小細節一定要注意；購買電器時，電器漏電、輻射等問題也要考慮進來。此外，在選擇小家電時，盡量選購有知名度的國際大品牌，不要貪圖便宜而“因小失大”。“總之，廚電理工科知識是需要從日常點滴積累中得來的，媽媽們平時一定要注意細節。”羅文林給媽媽們這樣支招。
    記者就公眾的廚房家電安全意識問題，采訪了廚房家電領域的著名品牌飛利浦的優質生活事業部高級市場總監Winston先生：“廚房電器安全問題目前引起了消費者和媒體越來越多的關注和重視，飛利浦一直致力于為中國家庭提供更多更安心的廚電產品，并將安全作為產品研發和生產環節中每一個細節的首要標準。比如我們是目前市場上首家堅持100%使用食品級潤滑油的豆漿機。將全面維護消費者的飲食安全作為首要目標，才能真正達到我們所一直提倡的‘健康舒適，優質生活’的宗旨。
    此次聰明媽媽指數調查為眾多媽媽敲響了警鐘，提高了大家對廚電安全問題的重視。其實，聰明媽媽只要稍稍巧用自己的理工科頭腦，就會具備不一樣新眼光，為全家選擇出安全又省心的小廚電。只有告別廚電隱患，全家才能享受更加安全、健康的飲食。

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