2025初夏,備受矚目的美國西北櫻桃應(yīng)季而至,在廣州富力君悅酒店及上海羅斯福會(huì)館榮耀啟幕，隆重舉辦了“櫻為心動(dòng)，鮮啟未來”新品上市品鑒會(huì)，共饗鮮甜盛宴。
美國駐廣州總領(lǐng)事農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任JonAnn Flemings女士、美國駐上海總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任白樂山先生,副領(lǐng)事柴秀文先生、美國西北櫻桃海外市場推廣總監(jiān)Keith Hu先生及中國區(qū)代表王淼先生均親臨現(xiàn)場。活動(dòng)匯聚了行業(yè)權(quán)威專家、商業(yè)精英及諸多知名美食意見領(lǐng)袖,陣容矚目。
品鑒會(huì)上,嘉賓們與主流媒體、消費(fèi)者代表齊聚一堂,共同品鑒當(dāng)季高品質(zhì)美國西北櫻桃的非凡風(fēng)味。與會(huì)嘉賓在優(yōu)雅愉悅的爵士樂氛圍中深度交流,一起見證全球黃金產(chǎn)區(qū)時(shí)令鮮果——美國西北櫻桃的脆爽甜蜜,共啟鮮美未來。
美國西北櫻桃，以其卓越品質(zhì)被譽(yù)為“水果中的鉆石”，榮膺了全球消費(fèi)者的極致贊美。只有來自美國西北華盛頓州、俄勒岡州、愛達(dá)荷州、猶他州和蒙大拿州的櫻桃,才有資格被稱為“美國西北櫻桃”。
這里冬季寒冷、夏季白晝溫暖夜晚清涼,充沛的陽光灑落在富含微量礦物質(zhì)的沃土之上,清甜潔凈的水源灌溉著廣袤的果園。優(yōu)越的氣候條件有效降低病蟲害風(fēng)險(xiǎn),較大的晝夜溫差則讓果實(shí)色澤濃郁誘人,從深紅到金黃,皆是自然的精雕細(xì)琢。也正是這種得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,成就了果色絢麗、果形飽滿、果肉緊實(shí)、風(fēng)味濃郁的高品質(zhì)西北櫻桃。
每年6月初至8月中旬,是美國西北櫻桃的黃金采摘季。為了確保品質(zhì)與口感的雙重巔峰,果農(nóng)們會(huì)從清晨4點(diǎn)第一縷晨光灑落時(shí),開始手工采摘下成熟的果實(shí),這個(gè)過程會(huì)持續(xù)至上午10點(diǎn)。為了保持極致新鮮,采摘后的櫻桃必須在2小時(shí)內(nèi)送達(dá)包裝廠,并立即進(jìn)行預(yù)冷處理。每一顆櫻桃都會(huì)經(jīng)過 -0.5℃至0℃的冰水沖洗去除雜質(zhì),再通過360度智能激光掃描,篩選出無瑕的高品質(zhì)果實(shí),并根據(jù)大小與顏色自動(dòng)分裝入套了膠袋的紙箱中。隨后,包裝好的櫻桃會(huì)被送入冷藏庫進(jìn)行風(fēng)冷降溫,確保每一顆櫻桃核心溫度達(dá)到0-0.5℃的國際高標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過整個(gè)流程后,西北櫻桃會(huì)立即通過空運(yùn)、陸運(yùn)或是海運(yùn),全程冷鏈,保鮮如初,直達(dá)本地消費(fèi)者或是全球其它區(qū)域消費(fèi)者的餐桌。
目前市面上銷售的美國西北櫻桃包括紅櫻桃和黃金櫻桃:紅櫻桃主要品種包括:雪蘭、塔頓、賓瑩、本頓、桑緹娜、拉賓、斯基納、瑞吉娜、甜心等,甜度高達(dá)17%-21%,按采摘時(shí)間貫穿整個(gè)西北櫻桃季。黃金櫻桃如早羅賓和雷妮,果皮纖薄、對人工接觸極為敏感,需在采摘及處理過程中倍加呵護(hù)。甜度可達(dá)21%-23%,供應(yīng)期僅從6月中旬至7月底,因稀缺而顯得更加尊貴,深受高端消費(fèi)者青睞。自2023年起,西北櫻桃推出了全球首個(gè)“王炸新品”—Timber Line:紅黃交織的外表、雙心形果形,風(fēng)味更為細(xì)膩濃郁,令人一試難忘,備受中國挑剔美食家的青睞!
美國西北櫻桃在中國市場持續(xù)火熱,不僅因?yàn)槠渥吭降钠焚|(zhì),更源于中國消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)水果不斷提升的認(rèn)知與追求。第一批西北櫻桃通過72小時(shí)直航,迅速送達(dá)中國,在萬里冰點(diǎn)鎖鮮的冷鏈保護(hù)下,以最完美狀態(tài)呈現(xiàn)在餐桌上。無論你身處世界何地,打開任意一箱西北櫻桃,展現(xiàn)眼前的,必定是果形均勻、色澤飽滿、口感甜美的高端臻品。當(dāng)你輕咬一顆,汁水四溢、甜美沁心,那一刻的滿足,令人久久回味。
在今年的熱銷渠道中，線下門店包含山姆會(huì)員店、沃爾瑪、萬家、麥德龍、大潤發(fā)、Ole、百果園、鮮豐、果叔、綠葉等;新零售渠道包含盒馬鮮生、天虹超市等;線上平臺(tái)包含天貓、京東、本來生活、天天果園等生鮮電商。
美國西北櫻桃以其卓越品質(zhì)與限時(shí)風(fēng)味著稱,一年僅約三個(gè)月黃金賞味期,轉(zhuǎn)瞬即逝。近期海運(yùn)的西北櫻桃也即將運(yùn)抵上海和廣州，西北櫻桃的價(jià)格可能會(huì)有所降低。美國西北櫻桃目前已經(jīng)進(jìn)入最后的旺銷沖刺期，小伙伴們加緊時(shí)間享受這個(gè)夏季最后的瘋狂甜蜜，放縱激情,享受生命。
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